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$ y* R% p c1 e5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇, a- S$ R0 ~; F2 \
麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）, f, T, X1 v( ?6 C: P
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) u+ F* d2 H5 O4 x3 N; |, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' h3 U9 P2 q2 _ Q- g" U公仔箱論壇1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
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$ ~) l" |( R# |7 W* V4 t6 T2 |0 P, @tvb now,tvbnow,bttvb2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。$ L5 _6 \# f- Z3 Z5 G2 G* h
! t5 V) q8 m$ {3 ?6 b3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
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9 v% A* o9 N* s- x; v' J+ I7 U( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb3 O& p* |0 M! }9 j) u Z+ ~7 R6 d
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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