[西式食譜] Chinese冬蔭功

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材料  
. U" E% V( G5 E6 x4 R1 q河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) V9 m  S6 X# L
1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。
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/ H2 f) g% B- q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。0 W* `  ~) c$ ~3 N! M! x$ Q5 U

! e7 F- H! n1 O5 f3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
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