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材料
* [ G5 ?8 P) q7 Y1 t河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙
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做法
2 i1 f, G; _/ R4 Y$ |5.39.217.77:88981.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& O" t; m, M* Y$ \- x1 J
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2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。
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3 ^. d1 L( O: h5 @- v1 ptvb now,tvbnow,bttvb3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。 , [8 G3 {3 _9 q
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發表於 2010-6-24 06:58 AM
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