[西式食譜] 藍蝦果冰

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材料  
4 V& k4 U, U) u2 t# s1 T) o, H, }tvb now,tvbnow,bttvb活河蝦 300克（去頭）、新鮮芒果 1個、西瓜 200克、生菜 100克（切絲）、桂花酒 300毫升
; o7 Z9 e: D2 }1 f! Mtvb now,tvbnow,bttvb
2 h5 H! f: o5 n/ C醬汁料
0 q+ C: k! t; \魚露 1茶匙、蜜糖 1茶匙、檸檬汁 1茶匙、薑粒 1湯匙、芥末 1/4茶匙、芫荽 2湯匙（切碎）、橄欖油 1湯匙
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/ e) N. T3 ~7 A7 j' V9 B9 l; q( Utvb now,tvbnow,bttvb
4 t6 Z; T+ l$ z. ?7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法
* G4 `3 b7 t' M0 S5.39.217.77:88981.將桂花酒倒入蝦中，放入雪櫃雪 30分鐘至入味。- \) i' e' C* L" n& D+ A, r+ o$ J8 r

$ {" J" K* p& q4 X2.將蝦去殼留尾，開邊挑去蝦腸。公仔箱論壇7 B7 {* v; s5 B! |

7 Q% j& ^/ Z0 r# T6 a) t# o3.西瓜切成跟蝦大小相若的方塊；芒果去皮後亦切成跟蝦大小相若的方塊，然後排上碟，再放上蝦，將生菜絲伴碟。再將檸檬汁、蜜糖、薑粒、魚露、芥末拌勻後，再拌入橄欖油及芫荽，淋上沙律即成。
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chue0608

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