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材料
. d' ~, P$ y9 J$ v% ~" u" Ztvb now,tvbnow,bttvb紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙5.39.217.77:88987 {/ l" `% M1 R1 x3 z2 E8 s
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做法$ m3 T- s9 t% w
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
( T$ i1 ~# v w* C+ b! Z5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B0 ]1 |/ N/ W( utvb now,tvbnow,bttvb2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。5.39.217.77:8898- y! ]( p4 n1 N' @
$ W$ M; l" B; z3 Y* Q4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) H# d5 ~- L
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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