[中式食譜] 白酒水果奶酪

xz12

【材　 料】 5.39.217.77:8898/ s5 C; r8 U. ?0 N3 [4 \! w

$ s9 y1 P- w& ~! @: q5.39.217.77:8898A.全脂鮮奶 250公克
8 T* }- m1 G, n! F2 J% s; y5 x細砂糖 85公克
6 k& d. u) `0 Q3 G) C; d( Dtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁 10公克 5.39.217.77:8898$ [* C  b  y% T" C  S
C.白酒 110公克 1 T5 K6 q% K0 y  J: _
動物性鮮奶油 120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 U2 t0 o# b% w/ y# U
D.罐裝水蜜桃 1片 tvb now,tvbnow,bttvb  [) H* i* W* M2 S! A2 ^
E.草莓塊 適量
" I5 D& A# s+ z/ I5 T; Xtvb now,tvbnow,bttvb奇異果塊 適量 : H  @3 ]8 ?, V& N( L% h) `. K
罐裝水蜜桃塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, @, B1 O6 I5 N& w
食用玫瑰花瓣 適量
% D+ O% w# l7 @0 n- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ ?+ K  G7 t2 ^3 D1 `0 w
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O7 t" d7 r( q4 G

& V0 V. V: b$ I6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。5.39.217.77:8898& R( k* p% @/ [/ C7 X
公仔箱論壇1 U6 |  H- N9 X+ T8 m
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
, D" C$ L/ @, [& e2 g( i) P( N: _tvb now,tvbnow,bttvb
+ W, Y9 {" G0 B1 G3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
! d0 K3 t1 C/ ]$ @2 t/ `tvb now,tvbnow,bttvb, l' s. o% k. E1 H$ }
4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。公仔箱論壇7 t8 t5 \2 G" `+ C- u3 s* u9 ^* M9 [
tvb now,tvbnow,bttvb, m. l+ C9 h/ Y1 ?; c  N0 t
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。