【材 料】 公仔箱論壇, n" u1 R; K) N A/ l
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A.全脂鮮奶 250公克
. q9 Q E2 h1 q# wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克
' u: B5 G( [& P/ @3 hB.吉利丁 10公克
; w6 ?. I O6 Z# }8 n' ]0 sC.白酒 110公克 5.39.217.77:88982 ^* y; X- h( V! d
動物性鮮奶油 120公克 ' e+ \1 I$ d+ O2 A$ W# M
D.罐裝水蜜桃 1片
- _4 D0 `) S5 n+ U) @" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓塊 適量 5.39.217.77:8898& `1 R$ D+ `* k, ?, f1 _
奇異果塊 適量
! `+ U0 o) O1 u0 Vtvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: ?% N8 r# I( R1 d
食用玫瑰花瓣 適量
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【做 法】
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% J( N& X8 z' y. B1 \' N# A1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。5.39.217.77:88989 J W0 H. S/ O5 H0 b* D0 K
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。4 q* H0 h1 B$ W
( o* u. ^; S, d: S2 X3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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