[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
1 I( Z" `" h4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?9 J5 P. i8 B1 `$ X公仔箱論壇A.全脂鮮奶 250公克
8 E( u  q% J' N. z$ x, f# V細砂糖 85公克
: W/ L& x  f9 T( d8 @6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.吉利丁 10公克
8 T- e1 V( _. Z* S' |) FC.白酒 110公克 ) d: |. z& o; Z  E4 D1 r7 ~
動物性鮮奶油 120公克
! m' }) ?+ l% C" O公仔箱論壇D.罐裝水蜜桃 1片
. c" b1 g" x- g" |& L公仔箱論壇E.草莓塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' r0 e2 l  ~5 f0 z9 s) X- g( {
奇異果塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- l$ {! \* d8 H/ a6 X
罐裝水蜜桃塊 適量
2 M5 c& B+ |0 m: u4 m* o% [$ V- @' F, Btvb now,tvbnow,bttvb食用玫瑰花瓣 適量   W3 o7 y  E* t

0 h! B/ b- H  ~3 S# M【做　 法】
8 D( `4 _5 ~( P5 Q6 V9 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇- E! E7 G$ r0 X% L* a) f1 z
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 ?4 l, s7 F- `$ ?. B6 g

! S6 M; T( e6 @) J公仔箱論壇3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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3 |0 Y  Z, r5 T4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。! X# O2 K: Y& Z& M/ T

# E$ J  C) m& h2 D% x公仔箱論壇5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。