【材 料】 8 x' S7 u+ P6 I# f3 b, |
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A.全脂鮮奶 250公克 + Q/ g! i* U& g/ W9 e
細砂糖 85公克
( a: w0 F5 `+ F- U* i0 Rtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁 10公克
7 @$ r+ t/ [; U' {5.39.217.77:8898C.白酒 110公克
1 [, W7 m0 s: ~8 l5.39.217.77:8898動物性鮮奶油 120公克
4 y7 o" p% `, ~2 B% O0 c9 Ntvb now,tvbnow,bttvbD.罐裝水蜜桃 1片
8 k+ J. H. o `5 I' R2 q公仔箱論壇E.草莓塊 適量
, W F( F3 b9 o& ~) A' h5.39.217.77:8898奇異果塊 適量
( A8 I/ L$ }* k) j# |% s8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃塊 適量 + _& z4 K3 s. F2 X1 }$ d
食用玫瑰花瓣 適量
0 q3 M: E7 o9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 K9 G* q$ E* N" j$ |0 Y- r- n, a
【做 法】
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% |/ T! g( w& h$ G8 t5.39.217.77:88981.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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" X% l9 K6 I7 o% ^* I公仔箱論壇2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
) Z( ]5 j8 j; L) a- J( C; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R- D+ |; [3 p1 T U1 W公仔箱論壇3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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; y9 ^8 i, B) u4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。1 Y; w/ g, n8 e3 c9 m, Q
7 U9 @( |( c& f6 U0 E. L9 Btvb now,tvbnow,bttvb5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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