[中式食譜] 爆炸雞肉丸

xz12

* v. u) N7 R+ l% b8 y6 |【材　 料】
3 K% ]( i. V6 d- G5 J3 L& _: t; v2 P: ~' K
A.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb' \8 B% l) ~0 G# }' c1 G; B2 k
馬蹄 1兩 公仔箱論壇0 M# _9 ?5 Z% q8 F. c% o8 i
洋蔥 1兩
" d; \8 R3 y1 j7 l2 i& ~5 w  Q$ T+ IB.太白粉 1兩 公仔箱論壇$ U( U3 k5 ?9 ^* [4 p
胡椒粉 少許
2 t" o9 u+ B- n( L' j. A6 ^* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙 9 q4 p; F8 ?% I( Z& k
鹽 1/4小匙
4 l9 j3 A' x. q3 `. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】 0 L$ {0 r' m. L) W% ^  z
0 ?0 \8 D( E5 t% V
(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇7 F0 H& E: M% |3 @0 ?2 A

3 s; K: K( S" @0 N5 U3 H3 Z6 u5 s5.39.217.77:8898(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 {' ?0 j& S& M( W
5.39.217.77:88988 z% [0 g4 K' w6 U6 l# ^, T
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。