[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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+ l6 ~+ H( ^& \: [- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I0 z* _6 W5 y2 H
馬蹄 1兩
" w0 S$ T6 k" D3 d- J. O+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1兩
! i3 g3 ^% R/ a' ^B.太白粉 1兩 % _0 G) d! M* |: `
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 @. z0 {, c# C/ l' u
雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇9 H% u. x% z$ g5 F, V
鹽 1/4小匙 公仔箱論壇5 U  D: p! S' n; _) v- v/ Y
【做　 法】
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* @7 @$ s9 T5 U: f6 [9 L5 U. W(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e3 Q: m7 `7 v* q+ `* G; {4 w

: q! V* t, U4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。! ^+ y. Y8 k& t, N
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。