[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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  f! P& g% a; a' P! X: T& y5 p5.39.217.77:8898【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩
7 M0 K( ^0 q/ j" }- o, N  v馬蹄 1兩
$ g5 @$ J5 n2 n# J5 [; h) U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩 $ U7 T0 u" @, D7 V9 k
B.太白粉 1兩 公仔箱論壇5 L) u5 K/ i, c* J7 Q
胡椒粉 少許
" t- O6 V  b6 m公仔箱論壇雞粉 1/4小匙 6 X: i' O! [, b; C  p
鹽 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# R5 N% Z  u3 Z- i" B
【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^3 g+ ]  q& B% N9 N5 o) V

/ W4 K- @) w% q1 @$ k公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。