[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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$ r0 W9 p: W3 ?, M( j6 aA.雞胸肉 8兩
& R/ h0 L# f* v2 Ctvb now,tvbnow,bttvb馬蹄 1兩
3 z! C' J' O6 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1兩 5.39.217.77:8898/ A' h2 m  Z- H# L6 |
B.太白粉 1兩 公仔箱論壇5 a9 t& b( T0 I8 p7 k+ j* y
胡椒粉 少許 ! f% \9 B( {# {9 J  j" Y
雞粉 1/4小匙
% g) Z) Q9 f# j2 h% ]1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
# b/ }5 o3 m# ^8 E; F( m2 `! X' Z【做　 法】
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& `/ F; F$ p! F- E5.39.217.77:8898(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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9 s& u0 {7 Z$ I& C# |& J3 M(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。' m- Q4 d) j& U
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。