[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩
) S; b( O7 U) H( W. P* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 公仔箱論壇$ w; a, D; w+ q9 i7 c1 \. c$ ]: }4 E
洋蔥 1兩
* w0 h8 c8 N2 W# w* _: Y5.39.217.77:8898B.太白粉 1兩
3 a- z% h0 W" w1 @. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 5.39.217.77:88983 m2 f& h) h+ _; C2 X9 o* M
雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇! u9 i$ q8 A" T2 x& z% l
鹽 1/4小匙
3 d5 p3 v, ?7 Q3 }& V  r2 e3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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' A" P  }5 p: m5 x% Otvb now,tvbnow,bttvb(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。