[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r7 p- p- z: c; T  {

; w* [1 `) |3 eA.雞胸肉 8兩
  B; M6 d# k7 n! t6 J7 \馬蹄 1兩
1 z8 `' u8 B4 L  f: s% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1兩
$ m7 S; Q, C! N8 u% |6 q, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉 1兩
8 z" g& \  G& J' l3 i' p7 u胡椒粉 少許 公仔箱論壇3 F, w" ~' k  Z3 [$ E  ~
雞粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: _& a, ]7 l. d- E& `
鹽 1/4小匙 5.39.217.77:88987 o' v2 o! _4 \4 D) J
【做　 法】 公仔箱論壇9 {1 }/ o8 l. \" }

3 G- f7 i: d, K公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。公仔箱論壇! X0 L4 v, e" t/ {2 f/ E
公仔箱論壇) L: G/ _* j% P9 A- L
(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。5.39.217.77:8898" _7 F: D' |0 w: ]' v
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。