[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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# I: V* H, o& f公仔箱論壇【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 O; w% h! ]+ B, H
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A.雞胸肉 8兩
( D0 C+ q  @+ @: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩 公仔箱論壇5 C; h3 r$ z3 W8 h7 a
洋蔥 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; D* J1 j0 c0 g$ @
B.太白粉 1兩
" Z; L9 S" q! _* y公仔箱論壇胡椒粉 少許
5 g& a9 t2 f; a- k5.39.217.77:8898雞粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* u1 j5 L3 |, K8 k% Q3 F+ i2 H( |/ @
鹽 1/4小匙
/ h# C; v+ ?5 {0 C; w6 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T- \" L0 [% u: S6 o

2 H" h$ R4 W: K; I0 a(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q; @- a" @$ t' a0 W- l- _1 }, n

% ]6 N3 f( `* [" ]. K) v1 [$ [tvb now,tvbnow,bttvb(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。