[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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【材　 料】
. K0 F1 T8 y8 {7 F8 @! y) ~5.39.217.77:8898
  u; ]; N3 @4 k8 a! A8 {9 @tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉 8兩
/ Y9 V+ u, H" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 1兩
, W. j- ~3 R8 t: H2 N) o4 s洋蔥 1兩
) r" S9 t! m/ R8 Q/ N5 x. wtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1兩
8 g, x7 D" Z7 t" Q2 I5 ^( V胡椒粉 少許
+ j3 H6 C& m; v  z# [5.39.217.77:8898雞粉 1/4小匙
) {) L/ _' Y) Q鹽 1/4小匙 公仔箱論壇( m+ O& }) B# w
【做　 法】 + R  L9 M% H% c

* O4 y2 L* n$ k3 f. C# ]3 e( P公仔箱論壇(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。8 A9 {" K! n' Z' z

1 o+ b" E* N+ F( ?公仔箱論壇(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
  f8 i: T+ |1 W5 f( c8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' ^2 ?. h; w1 X2 d5 ~5 u
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。