[中式食譜] 爆炸雞肉丸

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, |8 y; x9 E6 J0 ^4 E- N5.39.217.77:8898【材　 料】
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A.雞胸肉 8兩 7 |/ ?  H. D) i7 r5 X
馬蹄 1兩 公仔箱論壇8 K: G7 w0 y+ T3 ~& p
洋蔥 1兩 公仔箱論壇  D0 p, l" M- S# g+ m, _, k
B.太白粉 1兩
- L8 u9 E4 A; Q5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
: P9 B' G. B- ~! {4 T2 g: u; Y公仔箱論壇雞粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 E( g" _1 h2 ]1 g$ V$ O* I
鹽 1/4小匙 - R) N' I8 R7 [/ x( j9 [
【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  S( r% [; Q0 @5 ~5 x
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(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。
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' i5 S! y, s4 S# [# _# ~公仔箱論壇(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。
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  r0 T$ B: r7 F5 c4 P(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。