" h/ D6 w- @* D2 b. V; [9 s5.39.217.77:8898【材 料】
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* A% k$ {; m9 p0 f, `( H雞蛋 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ P, f1 c( @9 C4 w ~! |; a
絞肉 100公克 5.39.217.77:8898 Q, m5 a7 E- J; k. A
蒜末 10公克
- D, J, J- l: {蔥末 20公克
) A( u9 x- R9 _( ~9 A2 k辣椒丁 15公克
* }4 w; S! A3 ]- O/ Z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
& Z/ W& D+ N/ m) r. g公仔箱論壇太白粉水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 a- @/ b; x5 G0 K5 \
高湯 100㏄ 5.39.217.77:88988 r! a8 ~7 J: T5 X2 |
【調 味 料】
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
4 N) O9 B: q0 A/ J0 m$ O# YB.糖 1/2小匙 5.39.217.77:88987 N8 C0 Q( H! Z7 ]+ x
醬油 1/2大匙 公仔箱論壇7 }8 W8 e% i9 Y+ B0 P8 q
烏醋 1大匙 . k2 B- ]1 l! w9 |% \7 E" r" C* P
! Q, @; [1 q2 R0 r【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。$ ]: p# O- p$ | g7 A( S, E& k. L# W
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。5.39.217.77:8898! W* ~6 z. U# T' j- }% R! n! z
$ j. O+ A9 Q" x& T( q公仔箱論壇4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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