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【材 料】
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雞蛋 4顆
5 ^3 O9 Z/ e; O" q絞肉 100公克 @- j8 h3 i" M! h
蒜末 10公克
9 q5 }2 W4 n- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 20公克
; ~/ [% U, y$ V6 Y: d) ?公仔箱論壇辣椒丁 15公克
0 f0 e$ P2 L+ F0 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 少許
/ \. w8 `0 N1 f) w5.39.217.77:8898太白粉水 少許 公仔箱論壇( A5 x' K1 c9 X q: i' J
高湯 100㏄
) {8 i& N; x6 q# ?公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* n; b0 _- x! w5 S' S3 a
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ w; b2 Y+ w* r4 e3 \
B.糖 1/2小匙 " c% o2 A9 [. r# ^
醬油 1/2大匙
' r, F$ W: M* i& s* f3 T公仔箱論壇烏醋 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 S7 ?6 I M, e$ }% S
, t3 S7 M' Q2 N: o【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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