7 }7 J! G3 i# |; B4 {2 u( A9 M5.39.217.77:8898【材 料】 9 O+ j, a+ I: K& z; J' @; A- Z
) L) Z8 M+ h7 R0 d' M5 f5.39.217.77:8898雞蛋 4顆
; K" m) G0 L# {6 d x% @絞肉 100公克
3 {4 }( t+ p9 i! Y4 Q$ a0 H7 D+ l, |5.39.217.77:8898蒜末 10公克 7 P( R& c8 q" R0 x/ _1 G
蔥末 20公克
: T# | @+ \0 h) r: Q, c, |公仔箱論壇辣椒丁 15公克
% G; @0 ^7 U0 Z; e8 ~公仔箱論壇太白粉 少許
9 u# v- B- t5 Z2 e公仔箱論壇太白粉水 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y7 k0 y4 F- x. L0 b
高湯 100㏄
* e- N) }6 {( J8 k2 X- htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇 Z7 y0 n5 w- W
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 公仔箱論壇( o9 R& p/ ^, h9 G0 N A; [
B.糖 1/2小匙
* b9 K' u: i. Y1 W0 v醬油 1/2大匙 5.39.217.77:88984 a5 b. n# P; P! O+ n
烏醋 1大匙 5.39.217.77:88980 F5 W8 O! }4 g8 M6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 {; J# C" K7 a/ ]
【做 法】
/ u/ ?! A& f: X6 C0 ]9 \( G H" Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 {8 V# l1 w4 k# X x8 L3 |9 Q: ?, T
1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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) x* u8 m4 |: `+ A9 `公仔箱論壇3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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# R) m6 N0 Z# ^$ [9 s) ptvb now,tvbnow,bttvb4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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