【材 料】 5.39.217.77:8898! Y, F: k& y& A# x
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雞胸肉 1副 公仔箱論壇/ e. q; Z/ c+ [8 T% b- K
雞粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; o6 x7 ~4 r' X- E' r9 o* j
薑 50公克
$ n, }/ d0 \8 m9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2根 ( J/ o$ G1 u. {6 I: N H7 F
水 800㏄
* M9 u4 s1 t/ @1 a7 M公仔箱論壇洋菜粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& t0 o) T0 |5 ^8 y7 V5 s8 }
沾醬 適量 公仔箱論壇4 H' g) M' b. @; O& `/ c: a
【調 味 料】
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m' B) x9 {: `4 q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
7 f6 W6 i7 x& [: N4 Q1 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙 5.39.217.77:8898: N( j9 ^7 ^8 W& c
紹興酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a" A1 ?4 s5 ?2 ]; E# Z% \
【做 法】 公仔箱論壇3 j8 I" W1 T' I3 C/ B
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 B V. ~' o, Q4 l
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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9 N' s( O! ]9 [8 u) Y1 q公仔箱論壇3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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