[中式食譜] 水晶雞肉凍

xz12

【材　 料】
. X9 k$ i8 j1 N: k: i" d
0 [) B* ^. y# `; H* Q5.39.217.77:8898雞胸肉 1副
1 S8 u6 O' j8 T7 A# w( ~3 H雞粉 20公克
% z# o8 Y  d! h公仔箱論壇薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ p& g3 n# |+ |& A" W
蔥 2根
% |8 h/ c3 R+ \8 v. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄
2 B2 Z( H- l1 Y( n+ j  ]/ J. k/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜粉 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]& @6 K1 Z* w6 N4 W
沾醬 適量 5.39.217.77:8898: A) ?6 ^0 i) _
【調 味 料】
2 R5 V( I3 C7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B0 ]! V$ u( @* z# s& R( ?公仔箱論壇鹽 1茶匙 5.39.217.77:88980 F' i% {2 }) V4 z4 {; m9 a
糖 1/4茶匙
0 L: ~1 L( `5 P$ U5.39.217.77:8898紹興酒 1茶匙 - l- j: A" q) s! g, f, T/ K
【做　 法】 3 S2 \/ d8 P  G

  k' N% r; b* p* R( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
2 O1 |. R& c* W) W; K5 h" Z. \5.39.217.77:8898& }3 ]8 R6 i" y# o4 D% _8 J3 K
2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。7 l) f5 Q# i0 Q1 g9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 d: Q' [6 ?. ~
3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
1 H5 m5 q* u/ v. [# |5.39.217.77:8898# {  P. R" H$ I" z! G9 S) L, f& m2 W
4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。$ E2 c  U, \) S% A3 u  P4 u

0 d9 K8 ^+ M8 {* Ltvb now,tvbnow,bttvb5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。