[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 : Q- g6 E( ]! u2 p! H2 E; A2 \
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雞胸肉 1副 5.39.217.77:88982 O) J7 S- y/ }
雞粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! X# P) {) H/ Q
薑 50公克 $ G1 ^( d1 I# R5 E( [. R
蔥 2根
! }8 Q7 l; g% l水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; p, Q1 k+ f7 c- f6 d- S% {+ q
洋菜粉 15公克 5.39.217.77:88980 d0 F6 R8 F& g4 W, p
沾醬 適量
: B8 q2 B3 T. J2 T2 c【調 味 料】
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. ~) S: l# V  d* m. H! G- O9 X! X1 q鹽 1茶匙
" C2 a+ S( s" J* R& L5.39.217.77:8898糖 1/4茶匙 5.39.217.77:8898* ]2 y- `6 d' c0 A4 {* N  }$ t% M
紹興酒 1茶匙
3 a, L, d6 U- K# T* n【做　 法】 $ b. S' Y' W( \. A

" C6 ]& `, q1 L( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。5.39.217.77:8898* \/ W$ p1 A+ k1 S, x2 l

- S  {- }2 k% o2 u; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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5 W+ U3 V" J6 U1 e# ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 \$ {$ U  k* H

: C0 ], w' l/ P9 F" P  A8 \5.39.217.77:88985.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。