[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( p$ `, ]3 `9 k/ U9 T

5 c" G; G( i7 Z* }- ]' D雞胸肉 1副 5.39.217.77:88988 Q3 B8 r, o# \
雞粉 20公克 8 K+ k" ]  J( r4 _9 L1 ~/ T$ e8 p. l
薑 50公克
2 V7 L* D* |! K- X1 x- W- k6 b: }蔥 2根
/ m* p, b: Y3 G- ]2 `tvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄ 公仔箱論壇  f- K. x9 {" m1 ], e+ C& ~7 O: U
洋菜粉 15公克 公仔箱論壇5 g/ C; D2 O# I
沾醬 適量
: z- q7 q" p1 U# [5 m4 p5.39.217.77:8898【調 味 料】
' v6 O, k7 K: t( Q, n5.39.217.77:8898
  o6 b2 o: Q! f3 w, Y. P+ q+ M! {( Y5 i鹽 1茶匙
/ r# f& I9 p0 K1 {糖 1/4茶匙 5.39.217.77:8898% `5 S8 a5 h) y1 W
紹興酒 1茶匙
5 d: ^! _$ S; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 x: m8 a& {" M/ A( A1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l) m4 P% [* y1 N! L+ q- E公仔箱論壇1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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( b0 c. I/ Y! E# r5 t公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。2 ~2 E& w$ Z. W5 c" A. S7 m
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。公仔箱論壇  `0 S+ k1 @6 H
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。