【材 料】 3 j" a+ \* ~$ m m
. y9 I) v+ A3 h0 j D) ?# J5.39.217.77:8898雞胸肉 1副 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ a8 K' S3 b7 x+ l
雞粉 20公克 5.39.217.77:8898/ W9 Z# x+ R5 X9 V# z
薑 50公克 4 q2 [+ k7 h5 Z: g3 s: X( `% }- \
蔥 2根
' Q* T/ w8 c* B2 u水 800㏄
& |! N! A4 Y: x; k5.39.217.77:8898洋菜粉 15公克
: y, X" P- w$ K& o" q. \沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y% q" F, z3 ~( D% `2 B9 T" B+ d
【調 味 料】
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: Q! O. }; ]- M& U4 s0 {. G公仔箱論壇鹽 1茶匙
1 R, a$ P! w: V' n7 X- }, J; @糖 1/4茶匙 3 y, X' d1 k7 {# @+ G% A
紹興酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) O* r/ b; D" f
【做 法】
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& G6 m5 K) V9 `8 R! |1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。4 H; I, I: c W4 J& F( H
: j- ]8 }+ B5 x( |; _5 |2 V公仔箱論壇2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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9 Y p+ G; x% d3 `1 X. s( i公仔箱論壇3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。5.39.217.77:8898& e% k/ z" h" Q o4 W7 o' w
2 M& q& m1 Q" }- I% a5.39.217.77:88984.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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% A, `& n9 y4 D0 K5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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