[中式食譜] 水晶雞肉凍

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【材　 料】
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9 a" u7 c4 z9 e! p+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副 ; u/ s' b. Y. ^" `
雞粉 20公克 ! h5 k; l! v2 b* j
薑 50公克
6 ?8 E' H- F  J$ _蔥 2根 : C- R' T, s0 I4 ?, E
水 800㏄ 0 P1 c& h; h% Q1 g
洋菜粉 15公克
1 {, C* S+ W% S2 v1 G+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! Q) O0 l. o  v+ K
【調 味 料】   S. f$ Z) u/ i( V$ t% c/ a
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鹽 1茶匙 / O+ m8 |- x3 r+ I6 g* {2 ?' m
糖 1/4茶匙 ' X6 O6 ~- F- p" I* A  E1 g
紹興酒 1茶匙 - w: _+ y  v' E) O$ f2 o
【做　 法】
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6 r' D: R( X' A9 `- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 R: ~0 Y7 Z, W/ ~$ }

+ l- H9 R  n! j( d5 ]7 f2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。& y0 Z- S, {/ v: x+ x: T/ X! c

9 Y3 o# ^! D- R9 ^- G3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。公仔箱論壇4 D4 |3 l% o' k
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。