【做 法】
% B: B/ X* Q4 L' e1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [ J2 F+ W0 r1 J8 G
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb. y9 l2 P: r6 O. _7 q$ W
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
% v6 n+ Y: ~4 L; d. A4 l( v6 Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。5.39.217.77:8898- K1 H* N# R8 f6 Z# {6 J
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 _' }% b ^, w" j; R
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【材 料】5.39.217.77:88987 D- `5 ]$ P4 k6 R: j
放山雞 1200 公克
2 i2 \9 J" Z" s! C& U; ~薑片 60 公克0 L. z( i8 p: Q) b' ]% l
蒜頭 12 顆
# ~. L+ e) p: t# O- [' W公仔箱論壇辣椒段 15 公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 U# y" q& ~* X6 M" J
九層塔 30 公克
, R1 d: i2 S0 x [( r ?胡麻油 3 大匙
& e" I4 {8 a% U& w9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 }# s( k. \- T0 e+ ]
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" {7 b8 e8 H) F X' H
冰糖 1/2 大匙公仔箱論壇' y1 y( h2 [3 w9 u6 ~
醬油 2 大匙
& b) @+ j% l: ] N1 R+ Y- q$ u- \米酒 3 大匙
; f7 G1 ^5 a% E; U0 O* ]tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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