【做 法】
4 }/ ~' n" ]5 y9 a$ b3 b9 N4 M1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
* V( u! m# Z* y4 R5 \/ Q2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。. r9 e0 |3 s# C; | F
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
/ X1 f) A- x! ~! l% y9 i公仔箱論壇4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 M" l1 I3 g9 _
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇$ R+ _3 N3 f& F& p6 W+ F
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【材 料】
: S6 E. q/ }" z8 jtvb now,tvbnow,bttvb放山雞 1200 公克
3 ]( }; r B( F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 60 公克/ \' n! U# \% V! ]" e2 F- e L
蒜頭 12 顆! r; }, R" x9 U9 X( J# y9 k
辣椒段 15 公克5.39.217.77:88980 x" F9 [% A }. H2 I2 {1 W
九層塔 30 公克5.39.217.77:88985 {9 [+ l% Q; g1 @+ S, W7 [
胡麻油 3 大匙5.39.217.77:88983 d" a: k1 y: B+ u' p
7 [# r, q2 h0 m6 ^" X6 R/ w公仔箱論壇4 \" b+ c' \* A) L- R
【調 味 料】
0 g8 C' u; O+ w5 ^7 S2 v% P冰糖 1/2 大匙5.39.217.77:88985 x9 ?' ?: b$ S2 Z: ^& r2 l
醬油 2 大匙
1 R3 v( k) _" E) E+ T1 @5 g8 n米酒 3 大匙5.39.217.77:8898$ a' J# ` y8 \) R# d/ ~9 J+ C
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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