【做 法】
/ F. v( H% u' s$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
7 d& _. f$ p2 N0 z( Z. p2 x0 O. ^2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
5 A# L- f* `) \* H* o5.39.217.77:88983.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。% G q; s' P' o! l
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
& b4 V) `) r t5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
+ H5 r( ~, B7 u g; K5.39.217.77:88987 C! K' t0 ?& `
! g+ b$ t$ E0 D: p3 T5 p
% d% h7 O' H/ }9 v' v! r7 p6 B; J" |5.39.217.77:88989 L/ M5 j4 [1 p+ E _
【材 料】
- f2 P1 o7 ^) s* a% e/ t5.39.217.77:8898放山雞 1200 公克* B3 H. b' t2 D8 [, K
薑片 60 公克
/ D( Y7 a9 Q+ i1 o: R2 V* {蒜頭 12 顆
+ v4 z6 ?3 m+ R. O! f1 K) |, Q辣椒段 15 公克5.39.217.77:8898+ n& H' ]) [' B: Q
九層塔 30 公克
& J/ W$ }4 Q, @胡麻油 3 大匙
$ ^- Y0 }8 i5 v. B0 ]. V# z
+ D* s$ b2 r- q; s# B$ b. btvb now,tvbnow,bttvb+ H ^( }6 Z2 V3 X6 y3 v
【調 味 料】
6 K# z/ G7 p: n& y0 W5 A' [冰糖 1/2 大匙$ T2 Z% o3 V! |
醬油 2 大匙6 c1 {# O( X8 p5 B7 A
米酒 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 g- Y- y$ ^
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
| 