【做 法】
, b ~" l5 @. M) W1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
0 v* c/ T# g+ K# H- y# n! E2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。( s9 B# Z7 a8 t# H: r: O
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
0 n& \8 Q# B9 y/ I+ J: e* y4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。公仔箱論壇" g3 s3 k0 h \6 R( c
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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放山雞 1200 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y) f8 q( @! [) V. I+ N8 k {9 z# Q
薑片 60 公克tvb now,tvbnow,bttvb: G/ c; Z# A7 P* P: L
蒜頭 12 顆公仔箱論壇- G# x5 A6 T; y1 m* |
辣椒段 15 公克公仔箱論壇5 k' i# ~% {8 I- \- f4 ]
九層塔 30 公克2 a" h6 L& z3 l. j5 j
胡麻油 3 大匙公仔箱論壇8 w; P" I% n0 ^5 B0 t
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5 w) f4 H% S" ~# L( a0 e: r7 e【調 味 料】
# y* L8 S: u) z' `1 l冰糖 1/2 大匙
" ?; Q) X$ t+ B# f公仔箱論壇醬油 2 大匙
' z2 j; N' Q* m& W公仔箱論壇米酒 3 大匙
0 ?) ?* B- s% x5 \ l8 e5.39.217.77:8898醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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