[西式食譜] 水蜜桃布丁

xz12

【材　 料】

* B! b  f% F4 _* T- Q" |7 O

4 `/ K- w0 g. @6 E7 P; a* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

' Q5 }' u% T  o0 |tvb now,tvbnow,bttvb

A.全蛋 3顆

8 [  h3 v' B  F. ]2 O2 ^

蛋黃 4顆

" {1 A6 n1 o  z7 q( I  Ctvb now,tvbnow,bttvb

B.全脂鮮奶 225公克

% N! b! _( A: r$ U6 @( n2 btvb now,tvbnow,bttvb

細砂糖 60公克

6 _+ L. {, J% Atvb now,tvbnow,bttvb

C.動物性鮮奶油 225公克

8 v9 c$ n$ ^4 n& E$ s; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

罐裝水蜜桃汁 70公克

$ b$ z1 _$ h; W5 K4 o% y0 L$ R

橙酒 少許

, H9 _( F7 z, P% a

D.罐裝水蜜桃片 適量

4 g) f# J5 W% A7 c公仔箱論壇

薄荷葉 適量

- b- D2 g; S4 J公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb# l9 s" w) [' a" f; A$ o7 g

【做　 法】

" y$ l9 t3 N0 D$ f6 E& f4 {. f

1 @* d4 C8 u" V0 f6 P公仔箱論壇

( z5 v, ]6 P( A- _4 ~( L# T

1.所有材料A拌勻備用。

8 t+ t9 z/ o8 o. K1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

# i+ w+ C( p2 Y& A

+ @9 R0 W6 r9 l2 Etvb now,tvbnow,bttvb

2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出水蜜桃布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。

+ \+ i! y1 Z( x. q% u1 A+ y5.39.217.77:8898

! T& Z" F/ u& t8 D/ a2 c' n: p

& m  v2 {! W6 O, o, \  j" h! q

3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上罐裝睡蜜桃片，以瓦斯噴槍噴烤出焦邊，再以薄荷片裝飾即可。

0 z# [6 Z4 b+ q1 H2 L* y" L