[西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅

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材料（1人分量）：
% {* E, m) _) |5.39.217.77:8898麵粉 175g$ v. ]% b4 I, D8 Y5 _0 n
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 Z$ H- ]* f3 G! D7 b0 @
糖 少許
! k, ]( K& E- w9 f& T橄欖油 1茶匙
- D2 P$ h. ^# ?. f) T5.39.217.77:8898酵母 半茶匙
2 f* S6 V6 R" {0 J+ W$ k! t0 M! K啤酒 30g
& [, [! a0 i) n" d, a公仔箱論壇芝士 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 n# ^- r' l5 |7 _; O# B
茄醬 3湯匙
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' e& Q0 q' n+ k公仔箱論壇
" y9 v( t4 {3 ~  K( [% h+ T公仔箱論壇做法：
% N7 ^% l, \. H% s% S. o) W5.39.217.77:88981.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
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+ j3 g' V/ g1 j1 x1 d6 e- Z3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 R) J1 B5 ]) j' \7 A; O9 d

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1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。tvb now,tvbnow,bttvb) _- z$ s2 f& o# t! Z
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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