材料（1人分量）：
0 S$ G& i* ^! [麵粉 175gtvb now,tvbnow,bttvb9 e( l7 L% a: j2 p2 M
鹽 少許' S4 b% b9 \9 R% ~' x8 m4 d2 J/ Y
糖 少許6 ^' j9 |, S. S! I) k
橄欖油 1茶匙
$ }/ L) N; {6 R2 w. R! E酵母 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E) |1 t* H* \* s) M+ q
啤酒 30g公仔箱論壇1 K3 \5 G, ?1 ?; X
芝士 3湯匙 v: L$ n+ w" v. d$ A6 x; j' l. O: s
茄醬 3湯匙 S, X9 R/ O/ S; c
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- y1 N: Z$ C# D( h公仔箱論壇做法：公仔箱論壇4 Y4 W- {# ]% c2 @! D. b* n/ u
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。( G" Y$ h" C) Q: E
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。5 E! Y0 S. Q1 x- C* ]
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3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：公仔箱論壇) H! q$ D- X8 R- r" S/ N
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。5 G2 y' t" E) Z* f
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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