材料（1人分量）：5.39.217.77:8898& g9 q$ c, J1 @& b) C
麵粉 175g5.39.217.77:88983 r6 F- x' ~$ ?$ s9 i
鹽 少許
( J. u1 V4 P3 V/ A+ Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 少許7 h4 F4 a0 k( A* b
橄欖油 1茶匙
% |/ Y9 D. D K/ s' W* U9 w酵母 半茶匙
' Y8 {) C0 s7 Etvb now,tvbnow,bttvb啤酒 30g5.39.217.77:8898. z2 }2 \! f& y6 O3 k5 `8 d, @4 |
芝士 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- M! d, W% s# n7 |
茄醬 3湯匙
1 o& A, H/ |9 c3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 W( X+ B9 _5 A4 U& O: }& t9 s [9 O
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做法：
2 A; Q, I: |* R* P5 N/ m7 t5.39.217.77:88981.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。4 r1 F# z) g, D
5 f; _* y' X- w8 {; s% y4 E" E3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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3 e W7 u7 e* r6 ]; X- t: Q小貼士：公仔箱論壇% ~$ U, d' Y" Z# G
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。" u' m( ~8 u2 d! G3 V
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ L$ q/ E6 F; p3 K% M- m% |
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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