原料：牛里脊、杭椒: o2 E; r4 S' k! Q [9 U: o" Z" O M
. K. N ~/ o/ R# L* B7 D5.39.217.77:8898配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打公仔箱論壇) `% P* u2 j. e* B8 F
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做法：公仔箱論壇/ m2 H$ z' X" X+ w
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1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
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2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。tvb now,tvbnow,bttvb1 J6 E4 v2 e2 U1 ?! W
( G! U G9 v: I公仔箱論壇3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。5.39.217.77:8898; a5 n( w( A5 d7 z9 F
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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