原料：牛里脊、杭椒
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6 m8 w4 ^- k# C2 v. K( f: Q配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
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做法：
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1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）公仔箱論壇* m$ y: Z5 f8 B O) p- V- }
J+ T7 q& g0 Y' M. W( i2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
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6 Z/ W, r: W% t/ s% ]( b: a( ^9 ^5.39.217.77:88983、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! m" Z3 ^! J8 c* L" t0 l
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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