原料：牛里脊、杭椒
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9 ]7 F5 I1 z0 ?5 z2 f8 ]0 n公仔箱論壇配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打! W) j; {& Z0 j) {$ f: e1 p
2 H3 F5 w6 Z% l( q公仔箱論壇做法：, y- `. x! e& ?3 n; R# F* c- ^
( e7 W& {, \3 w6 d- Q _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
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2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。5.39.217.77:8898; o' C. V1 X3 g
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3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。, ` x/ g! w$ k
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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