原料：牛里脊、杭椒
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" j% o0 h* `/ n+ ^) {公仔箱論壇配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
) o- v# M, G5 x/ q0 S% \. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I) ^& f, `6 V: _; k
做法：
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& O) T7 B& F, m% a# s9 s1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）1 ~" d: F* z* n+ F( R# R
/ I7 \9 R' e1 R. f' A! ]0 W5.39.217.77:88982、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
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$ ~* C/ z# B- g7 D" @' b- Y' B F; ?tvb now,tvbnow,bttvb3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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