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: x% s3 |8 b0 F# c! P# J( B& U公仔箱論壇 材料5.39.217.77:8898; p7 A( _6 o8 `% c2 ?
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖公仔箱論壇, a* A3 h' C& X+ ~# N4 Q; d- t8 S" z: {
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蘋果料公仔箱論壇' A+ [7 M! x! L. |/ e0 g2 d4 @
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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做法+ {' I( ]0 t% ?% }5 ~' ^
1.蘋果去皮去心切粒。
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1 f$ V5 F+ F4 R6 q, |2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。5.39.217.77:8898, V7 `/ K7 v. ^8 ]
; q/ l# {# S$ ?0 e9 atvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉打起至企身。2 M' E. ^/ M( S9 ?3 ]; D
! ^% S. @$ _$ K/ d: w公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。公仔箱論壇, b7 J# }8 e7 |+ R' \0 b0 S
/ |0 k8 [* o; l: B5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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