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& }6 U6 b! V1 _* f 材料8 @- f8 R" O) T
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料
1 @4 l% D8 H; B) x+ R- n N5.39.217.77:8898蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I$ V/ O( V5 V0 l P( t
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做法
2 M/ w; i8 [& t5.39.217.77:88981.蘋果去皮去心切粒。5.39.217.77:8898, D) t- `! f0 k, E# ^2 W' f
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。公仔箱論壇& u/ `) t9 p! r5 N# d+ J8 X
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3.將忌廉打起至企身。
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9 n* q. Z2 |! H9 ?! z" g0 \) e3 f公仔箱論壇4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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* l9 n& S _3 X2 W% N% J! Q% u6 E7 Y公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。公仔箱論壇) D5 w5 v6 X( s% @0 t2 F9 X$ C
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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