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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖; B3 ]: P4 u. ~+ X
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蘋果料
# t: a% b0 O! @: r- y5 [% Y5 Z蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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做法
2 O* m3 F! a- F( u! k9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。
3 w/ H; |: _0 x! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f; s# f0 \9 o+ [1 h% C# ?9 x \, e2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。tvb now,tvbnow,bttvb. J2 M( ^4 U& _/ E5 h) m' ]
9 h; w) D7 X8 M8 Z& x/ T% J5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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