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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 @1 L6 s. |% F& o
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量5.39.217.77:88988 ]6 B* w+ w* W" V9 U
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伴菜材料
4 N# S7 r8 B' _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量' l& n* r8 A; m. w1 a W
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做法公仔箱論壇/ @ l& y$ j$ H% }( h( y9 D
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。公仔箱論壇) W; C* B; p0 \/ _. K G/ F
* H) l6 z2 e) R2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ w, }/ h: A
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ }% G. G7 Y+ u3 k" t& J( @
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5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。0 n4 D0 {( E; {% {2 ?+ C! \
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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