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z$ i+ H: p3 ]& Q! o- J& i材料 " \' `8 u* ?5 }
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴% h3 T( P7 k' ?8 F5 R$ c! i
X+ `+ w$ e1 c5.39.217.77:8898菜材料
! R2 O" D2 Z5 n% P3 {) `" B紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. H8 u& Q8 F5 ~$ p
) m1 O N: I( M4 I5.39.217.77:8898& V, ~7 o9 j) e
做法
& G5 B) G( u |; c5 N- g1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
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2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
6 D w* r6 L [( e _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x3 Y7 s1 e; g3 L2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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9 X4 n- b3 h% j8 j: @ U公仔箱論壇4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( N7 A$ Q! G6 i+ @$ Q9 L5 J
" {* L/ M+ S% R5.39.217.77:88985.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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6 h9 O9 N, R& Q7 h N2 f6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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