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! K9 ]1 j% @6 R9 q, X2 c Ytvb now,tvbnow,bttvb材料 7 p/ q) W }: v+ X$ q3 {# ^ t
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴tvb now,tvbnow,bttvb( D \$ `8 o+ i9 \
: _* d6 w" `6 D( p) F( S菜材料
8 p+ W i' h$ ]! R" e4 }, w紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
( _# {7 ~4 N. X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^0 f5 l6 r D" w
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做法
! W% ^" h7 Q' G7 P e+ I! ^% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。& B4 Z8 m. y; w$ p" h+ l0 a
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2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。公仔箱論壇" v7 D& x# a. {6 ~
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3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 L! H8 K2 l$ E
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。0 f; o! y5 k v
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5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。! n$ J$ `1 u/ B* O' t
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 l& {( t% z0 {) o% z
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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