[西式食譜] 葡萄燴法國鵪鶉

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; W3 F) \: w  x9 n# X5 T; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x* K8 O! r, k' t2 g

- [# n( Q6 ]1 a( Qtvb now,tvbnow,bttvb菜材料# I6 b$ S2 w3 x6 d
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇/ ~/ @$ T" b% z  \6 z

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1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。5.39.217.77:8898+ U0 \. Q( Q( \* [

5 y; k4 J( g7 y7 \% f: ptvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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, }3 v2 O) N2 G8 C( V3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。+ i0 @* _, }; c: p

$ Q0 B  A* {' F" e- O) u4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。
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4 J" [% D" d1 }5 @  {5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。5.39.217.77:8898& S# u( \  g7 J3 x" K

- k& Z/ ~) B* Q) h9 A% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  C8 ~4 c; u& ]! g, K

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