材料：5.39.217.77:88985 g" X, z( X& L! g" V6 I
牛仔骨 500克切中塊/ G9 T8 P$ L: \. Z7 i5 _$ i
洋蔥 1個切條
5 q5 e) @8 V8 Z/ x Y番茄 1個切角
/ ], B2 g( x5 w8 B: J! i4 D5 d- utvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1大匙 | 調味料：
/ U' t0 F6 J. f/ p水1大匙
2 U; s3 l9 D, W6 X生抽1大匙
9 t; J* V( ?; ?) w! Q; f$ F5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1小匙
) U: O& s$ D2 H2 V# V% v公仔箱論壇糖1小匙
/ P- _) Q/ r+ D6 Y2 V/ N/ n3 Q" E( b梳打粉1小匙 . x& d: G, R" [+ W5 k
生粉1大匙
0 Q% C, a/ R1 \ | 芡汁用： 5.39.217.77:88988 ?% Y; {0 `" ^8 b# G7 t( h, v
水2大匙 % Z# m# t! |; x$ Q9 C
浙醋2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 F. A4 D( p* v
茄汁2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb F2 s; C: z3 p5 I k4 `9 B
糖2大匙
& X0 p! U1 Z1 o7 L8 ?公仔箱論壇鹽1小匙 公仔箱論壇! a2 R8 N r$ _( D+ q2 M) h* Y
生粉1小匙
6 O6 v& _9 f1 R' V8 B! b$ x7 j5.39.217.77:8898 |
做法：
) @. n' i+ C6 ?- L9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
6 _$ J. x% |; K: T& ctvb now,tvbnow,bttvb2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。. B( d+ n3 d- U8 C2 {) B/ N
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
8 a ^+ b; Y7 j6 O) z+ E4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 o7 M/ d- Z
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。
$ R" T3 W3 {5 M1 _! c% }' \' R; u( o _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, X* w' M1 n$ {# k. B( e5 K. \) C
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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