材料：
; R1 r# O4 D/ H1 I/ {牛仔骨 500克切中塊
7 L$ w/ l7 Y7 d' O, ]9 ] A9 n3 d! ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個切條
! q( G! w5 i8 X) x公仔箱論壇番茄 1個切角tvb now,tvbnow,bttvb! f+ i9 o+ f* C+ `/ q( H) J7 j
蒜茸 1大匙 | 調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; |7 n* O0 n3 V: e
水1大匙
. J! a: |8 J" I生抽1大匙
( @7 _" n7 l- _tvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙 公仔箱論壇; k. A ?( u w
糖1小匙
: ]! ]3 a9 f f7 D* u# W& R" Y5 s梳打粉1小匙 . N) {5 [0 W" ?7 I9 _ g3 j
生粉1大匙
9 X7 q9 E# k) H. [ _8 o6 L5.39.217.77:8898 | 芡汁用：
7 I3 Y/ d6 u3 U; g! ?0 F- I |水2大匙 5.39.217.77:8898) ]* I' K: O) c2 b
浙醋2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. s Q3 |. v3 j5 n6 l3 r
茄汁2大匙
+ o+ o) Z4 X& x# V8 Z5 x/ e5.39.217.77:8898糖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b7 n5 d u; r) ]1 ^
鹽1小匙 $ N$ }; b- o& W7 u0 `
生粉1小匙 : W( [1 P2 s+ Q$ ?$ U0 D
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做法：
f$ |. b; W. ~; }% v$ m7 P$ @# U: {1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
; F+ O3 W4 ?' { a4 N+ Y/ K5.39.217.77:88982. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。
9 N8 W3 U4 ^% g( W( u% jtvb now,tvbnow,bttvb3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 N- w7 P: Y
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l- n: W3 y, c
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。5.39.217.77:88987 E) d6 o; `0 u
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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