[西式食譜] 紅酒燴牛尾

xz12

材料：公仔箱論壇- I8 k7 S1 p- H/ E. j/ W$ T+ B
a. 牛尾約一磅) H' @* e! o* W; s
b. 洋蔥1個
6 ?8 N' O9 s# I+ ]0 s" Utvb now,tvbnow,bttvbc. 甘荀1個
6 J) Q" N4 [1 B5 L. y9 Y4 id. 紅酒約100ml
* i6 X1 s, _6 {$ b5 L- T. ]+ \. Ttvb now,tvbnow,bttvbe. 清雞湯150ml7 H5 a8 o; N) K3 l8 B/ L% y
f. 水500mltvb now,tvbnow,bttvb% O8 X7 E( t; L% A$ A- ?! C* a
g. 牛油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ E" ^! U" O' `/ \6 S3 W
h. 糖2茶匙5.39.217.77:88988 v( ~. |/ X. O6 A3 Z
i. 鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l& ?" ?6 k- a& K" |' Y- n
j. 茄膏2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W9 S: ?" w2 m* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 j; B, T: Y$ O

* s1 z( o) {1 A. V0 a5.39.217.77:8898做法：- W6 ]: L/ R: g5 D! x" C3 m
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用0 V+ I. Q& O( k
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)
' |: P& U$ Z3 S3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘' L$ U! ?/ |* R5 _
4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。