[中式食譜] 話梅雞翼 熄火再焗更入味

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材料︰
% e1 {, ^8 u! V$ G3 N  y% O% y  ~! Ntvb now,tvbnow,bttvb雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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7 d' l: [! |& u6 l; [! F$ d5 h6 V5.39.217.77:8898做法︰  
" i  S' e! d. K( {4 w6 A# c" T5 S. D5.39.217.77:88981.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。3 f* U3 f$ G6 j* v6 Y
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2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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5 P  S8 s# b3 E* f* Z3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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ben620

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