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材料( }( X+ x4 k( Z' T7 m, L& A
琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許公仔箱論壇' ?) Z% X3 g5 V( L0 q/ _
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做法公仔箱論壇; v' i1 K& h7 C l1 F7 S/ q7 U1 r! c
1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。5.39.217.77:88988 V. W& }* }4 D. F' P
7 ]4 [9 r. Y( p3 k/ C6 P5.39.217.77:88982.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇: c: n+ o ^9 h; v' o
0 K' M Y" C. V( l5 W/ B0 Etvb now,tvbnow,bttvb3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。
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) y8 f2 j6 c9 _4 v+ c _4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。5 E" O2 w8 m! F1 h
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5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。
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6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b* [7 S! s& B; L: h
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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