* Y2 r1 H+ _7 L; f V- J' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 ^3 ?5 n- p [% F, }& {8 E* p$ u
材料5.39.217.77:8898% ~$ B' h1 j0 Y: O' j1 j6 |
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
) J/ p5 B6 \2 F& |: i! O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" u- w2 p6 k; ]3 W: {0 G
汁料5.39.217.77:88988 c( B2 ~% T% d6 t3 |( L
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許6 {4 {: M; G/ W6 i, m% {$ ]% N5 d
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. J; W* n c: V公仔箱論壇做法
% v; L! H3 S. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。5.39.217.77:8898& \: ?' B8 N6 F- W; n$ y
4 N/ `' x2 T8 R' w9 @! Z4 }; `. m5.39.217.77:88982.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。# D# p$ q, u2 n# W% U3 E
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3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。
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4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。
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5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。; h+ y; \1 a3 P5 I& f8 {& s
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6.水雲洗淨，切成小段。
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2 \" V" y6 M W& ^1 J* b7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
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0 Z7 g/ v( F& n5 n: V) }4 G6 {5.39.217.77:88988.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 h- C, P- e: @8 M$ c8 a
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( F- M/ U5 l( }+ x$ S+ f7 g如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。5.39.217.77:88980 y' w/ Z, R$ a
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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