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材料公仔箱論壇7 y8 @# v4 U) b4 r, z4 h# G
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
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# A; V$ ?' o/ Z/ t+ l' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
' V+ s# [( [$ `6 u9 B7 ?! ~$ }* f1 _; j3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許公仔箱論壇' V$ N9 |0 ^1 x0 }
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) B3 F9 D% P E( i3 S& i" m+ ytvb now,tvbnow,bttvb做法
5 p) c- L8 x: h5.39.217.77:88981.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
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, W- B! w0 n2 G1 Q7 c$ W5.39.217.77:88982.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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) t# L0 I( N! E3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。" Z6 o" U1 V0 j3 V& h+ m8 B5 r3 I
- r+ @3 a3 F) Y2 Z6 ]! O公仔箱論壇4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 T/ h) I; C b5 d% t
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5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! c" @/ V+ R) W
4 n6 X4 ^: R) \ \9 W) n6.水雲洗淨，切成小段。
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& V; o4 U% G! _5 @8 q: i/ T- F5.39.217.77:88987.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。6 ~4 L3 g: e9 x2 B" ^
: W8 q/ v% X* `) R) Y6 F# a* ` l5.39.217.77:88988.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。
9 Z0 a# B/ X5 f4 ]& }2 s$ W: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 N! H6 ?% P P$ P
3 B2 g" O4 E R$ B& r a2 dtvb now,tvbnow,bttvb如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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