+ w' M. \; ~+ b. |* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y0 Y, B( j1 v$ I3 k' M6 w5.39.217.77:8898材料/ H8 E$ N& n% v3 R0 x
海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許
6 d* _0 ?3 J4 N5.39.217.77:8898
/ ~- y. T9 a% z/ b- `1 f: Z6 E7 u& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- w- k+ D1 {9 z4 s
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
: i, V+ X# g% d6 u6 v: n7 p5 j公仔箱論壇
4 i w- y7 d* ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& s* v6 `0 K T: N1 q" L; f
tvb now,tvbnow,bttvb& H5 ~( Q1 Z9 c4 f1 O$ a
做法
# n, m* k+ N/ ]7 n! ^2 k8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。/ E: |, S9 q3 X
2 ^, E& b# L/ l1 Q1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
+ m3 C8 ^; H; E* \ H1 U% g/ @! q) m5.39.217.77:88980 f# Y9 t* J7 J. q$ Y8 A
3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。
1 A) J! B: F/ Ttvb now,tvbnow,bttvb; v6 T# a, C6 \& n; Z+ z* }
4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。
' E& p; r2 A6 S1 U! C" R! \tvb now,tvbnow,bttvb
l# F8 E6 S/ f. H4 c$ p公仔箱論壇5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
9 Q4 h# f# H* Z+ |: |! i) M6 g& f5.39.217.77:8898" }2 V- ? Q1 s
6.水雲洗淨，切成小段。
! z. n5 J2 d: q! ?% H8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4 g! \5 G" y5 x: `# P8 w4 T; e
7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。
& [5 M* j- O1 ^9 `0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p1 |) t- |4 Dtvb now,tvbnow,bttvb8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 $ ^# X' j$ \' T2 q
2 y- n O! ^) L5 ^1 y/ A% p 公仔箱論壇/ ]9 n& {: \* y6 t
如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
8 }! Y& W/ h' X# w. g) P公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-21 07:03 AM
| 
發表於 2010-6-21 11:37 AM
|