材料：
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0 F5 S. y8 `" ^6 l1 U! \5.39.217.77:8898 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
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8 O+ f/ H$ L O* o9 ]& f5 u) W+ t公仔箱論壇 调味料： / ]0 Z3 M2 \+ [3 a" [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" c1 u0 l1 h$ r. g, G& v; `' N
1、酱油3大匙；
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& q. s6 N0 K) {9 \- R3 J5 }. h 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 $ e5 ?, o1 \; H% L" @
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做法： 2 n" i E; X: ^ z. M
3 M# }3 f0 L3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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4 X; f z0 n' O$ C- T& n& C) Z, u1 jtvb now,tvbnow,bttvb 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，公仔箱論壇( u' q! R2 v$ m" i" w
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改小火煮20分钟，取出放凉； ! W- E s6 O# _, \ f/ r
' o3 G% L9 b" Y% Z- z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
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& X. P7 n) w# }$ U公仔箱論壇 少许即可食用。 + [( y Y) d; ?- v) P- ^
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重点提示： & w$ {& J0 ~% b w
# W& \) v" H3 ~$ i0 s# A" h5.39.217.77:8898 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
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紧缩，口感干涩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) s" ]% f! x9 [) W
- z, {. v- t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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