[甜品] 焗榴槤西米布甸

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9 B7 i+ w0 n* f; O* d! x1 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：: Q8 ~' u9 _6 K. {# r$ O
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( [6 S' r; Z, y  a
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6 r6 \$ E* J) ~( \% n# X: T做法：
3 J5 J' T/ ?" c- a! q. H8 z3 b; U5.39.217.77:88981.榴槤肉放篩中壓爛成茸。公仔箱論壇* G( I; c! j( w4 N( O4 ?

' I! q2 n0 W2 Y. d公仔箱論壇2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。  k* o3 o* u  X! d1 E
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb, R; I' y6 F- N1 j% u; X+ `3 P
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