[甜品] 焗榴槤西米布甸

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材料：
2 N( ^8 {( A8 v( m1 m' V7 }' @公仔箱論壇榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ U5 y& T6 ?. M1 _7 U

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- ^, k6 W" S+ u  v3 B公仔箱論壇做法：
# I) N" _" D' |1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。公仔箱論壇3 o  ?! F( O6 \7 L: L1 n
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。公仔箱論壇4 c& h6 o: m+ a* _9 z6 R) D% y
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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