[甜品] 榴槤慕絲蛋糕

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9 ~0 U! z! p# _0 f9 |& s3 @! x# H公仔箱論壇材料：
# v5 W# M  I. F. R0 n: n公仔箱論壇消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 B  S2 _4 |% _, {: E& H' X

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9 Z/ e0 T& p# `- I) t做法：tvb now,tvbnow,bttvb* q  C6 M; Q) ?$ D, a
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
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: ~* w9 h+ D6 x' e* G$ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
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+ ~. z3 @( J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
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4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
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