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[甜品] 榴槤慕絲蛋糕

       
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$ m9 w" _" R. b7 w# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
* D) A3 v+ t: K6 x2 Q0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片(冰水浸軟)、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料:朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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做法:
* [- j: J& }9 P7 G; P5.39.217.77:88981.將消化餅打碎成粉粒狀,加溶牛油拌勻,放入模內壓平,再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。5 ^4 ]2 k" j( ^7 ^( I

% r& O* ~" _8 f7 X5.39.217.77:88982.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
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* |9 V$ a2 ]& W9 ]9 c+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛奶放入煲,以細火加熱至暖,放入魚膠片及砂糖煮至溶,加蛋黃、檸檬汁及( 2)拌勻。
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4.忌廉拂打至七成硬度,即拉起呈軟峯向下彎,加( 3)拌勻後入模,放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模,放上裝飾料即成。公仔箱論壇8 f/ \9 g' [+ H4 l
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