[甜品] 榴槤慕絲蛋糕

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- ^. J, l5 o  Y/ O8 C! G# e, i' n材料：
- L( p: E/ g; f: B9 ]公仔箱論壇消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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  ]& v: @! j9 @' J5 |9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
  \7 R$ g7 m  b( a4 U6 R. Y: H# }1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。3 F  Z0 u+ u- Q% M/ B, ?
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2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 ^' B' O$ B7 u

" t  Q5 n" D. L" o* L0 K# T5.39.217.77:88983.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
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3 M5 ~0 y) Q8 \4 F# |4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
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