[美食介紹] 杏子酱

wlzhwlb

杏子酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 [0 g. ]' O% E7 Z2 X7 K
原料：tvb now,tvbnow,bttvb# U  b6 u/ P: u, u) f  ]1 ?1 X
杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
* q. z7 Y: \  b( X3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 d) n5 {9 n3 |) B9 H1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
$ W' {, r- K# V$ g' M% g' y5 g2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
- a5 Q2 v8 n4 v9 l7 ~5.39.217.77:88983、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。2 N0 k0 B8 e8 u  e
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。