[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱
, R& w* p& i0 m. i1 etvb now,tvbnow,bttvb原料：3 f+ @+ Z! @5 k4 ]8 c. k" e
杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
' R" Q4 G5 P0 x% N做法：
; n+ w  ^% W1 {) t; xtvb now,tvbnow,bttvb1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B3 t, v" }6 U5 f" _
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。公仔箱論壇: u  M0 a" _! A' y3 ^. W+ ?3 B9 L
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 c! w: n( g: r; K7 Y
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。