[生活小百科] 吃螃蟹四不要

mictang1977

（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 k8 S! B/ y! C3 x( {, b: @

+ @) ]5 a7 n; b8 _( ?5.39.217.77:8898（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
7 Z+ R( Y6 a% ?2 h" H1 b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2 }: v) B7 D& i; n* M; m' \! V* p
（3）不要乱嚼。吃蟹时公仔箱論壇4 ~+ c7 G3 a$ b3 M6 f( B8 R
一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；
6 o" }) r! k- {9 T( |二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；
* r, b7 n" O6 S  ?tvb now,tvbnow,bttvb三要清除蟹心（俗称六角板）；3 s; d. g4 {- B3 h2 d4 i
四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
5 q$ c# t! a8 I  Q7 x4 v. K+ u5 Q5.39.217.77:8898四除后再食可免引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb8 S" Q& D. l7 X# i1 r

. n( d: c! `: B% i+ d( N（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。

dreamstarxp

补充：别和柿子一起吃

whai89

什么是柿子？公仔箱論壇. B2 Y- N" a; U7 C; Z8 s+ c
吃了会怎样？？, {/ u9 U, n, Y: E( B
怎么不能生吃呢〉？？

alen123

谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了

FreeLifeStyle

Good to know. Thank you very much for sharing.

Edmundkam26

我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享

kaitou_kid

thanks for share!!!!

屁屁zzz

thanks for sharing

煙花盛夏

小心食 食少量 這是最好的

living_d

Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.

waijjing

Thank you....

mulder001

第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。

huangwb21

好在我吾系好中意吃.

tlchong

oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦