（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。tvb now,tvbnow,bttvb Z W2 n/ w4 J5 r; @& t# b
1 }: X! Q6 _; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 U K* z# t. k2 Z& x# a
4 `, j; k! w! N; c8 B8 f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）不要乱嚼。吃蟹时公仔箱論壇9 b. |$ b: z# h4 T
一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；
, s: k1 w( Z9 p" R9 P二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；+ J+ l, P* Y" S; V; t
三要清除蟹心（俗称六角板）；
3 @& E3 M Z. v' ?7 N9 P7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
+ I. e) z4 \* ^8 { n3 T: b9 K' C7 E公仔箱論壇四除后再食可免引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb, \7 s/ ]* Z* I" u
4 O+ }7 C0 _3 h' M+ ]3 B, q公仔箱論壇（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。 |
發表於 2010-6-17 07:22 PM
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