[生活小百科] 吃螃蟹四不要

mictang1977

（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y2 f, h* c) k7 c- P) O- S

6 Y. H# W- p9 e6 f/ j0 R（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
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: X4 c6 K6 c4 {6 Q9 \" Y& D0 s公仔箱論壇（3）不要乱嚼。吃蟹时6 _" c% v3 P) Q0 d& W) L2 s  y3 o, ^* ]
一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d/ B/ t+ L2 d# h7 |- O/ U- Z# Q
二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；
) \: i4 x: H8 P/ T5 u三要清除蟹心（俗称六角板）；
- N7 v3 G" F( _: J6 f: v: a" c5.39.217.77:8898四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
/ a. {/ f: u! f# w: |# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四除后再食可免引起中毒。公仔箱論壇" ^4 l: J2 h! R+ T
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（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。

dreamstarxp

补充：别和柿子一起吃

whai89

什么是柿子？5.39.217.77:88981 M  O# l/ ~- D- r' H' q
吃了会怎样？？9 n6 ]4 Q7 `0 M3 L" r$ V; t; }
怎么不能生吃呢〉？？

alen123

谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了

FreeLifeStyle

Good to know. Thank you very much for sharing.

Edmundkam26

我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享

kaitou_kid

thanks for share!!!!

屁屁zzz

thanks for sharing

煙花盛夏

小心食 食少量 這是最好的

living_d

Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.

waijjing

Thank you....

mulder001

第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。

huangwb21

好在我吾系好中意吃.

tlchong

oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦