[生活小百科] 吃螃蟹四不要

mictang1977

（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。6 y: j+ A) W; z3 _, p3 a5 R1 Y, @4 }

1 r; u+ O& e* g, f" K公仔箱論壇（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
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8 G! J; C) o* stvb now,tvbnow,bttvb（3）不要乱嚼。吃蟹时
" S3 p' N; A7 A9 _. C3 p/ M5.39.217.77:8898一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；( I& @( X- z4 {% j9 _: K0 f
二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；
1 Y6 X+ O7 |; N! v, ~6 w  k& a三要清除蟹心（俗称六角板）；
/ K  `9 M- i& h) T7 v9 u5 K4 u公仔箱論壇四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
5 t; @+ b; a+ N7 v4 [tvb now,tvbnow,bttvb四除后再食可免引起中毒。
# u7 J4 E) J4 O6 z5 t5.39.217.77:8898
% x6 b" K* |! r- ^5 J（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。

dreamstarxp

补充：别和柿子一起吃

whai89

什么是柿子？
4 w1 z0 \- d, {$ e+ h. g& V$ N% |* j5.39.217.77:8898吃了会怎样？？公仔箱論壇7 w' I* N) ^7 `; o2 z- Q. R: y
怎么不能生吃呢〉？？

alen123

谢谢，我最喜欢吃蟹，但不认识蟹肠和蟹心，每次都把这些一起吃下去了

FreeLifeStyle

Good to know. Thank you very much for sharing.

Edmundkam26

我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享

kaitou_kid

thanks for share!!!!

屁屁zzz

thanks for sharing

煙花盛夏

小心食 食少量 這是最好的

living_d

Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.

waijjing

Thank you....

mulder001

第二項好像會很難，因為處理的人不是自己。

huangwb21

好在我吾系好中意吃.

tlchong

oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦