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[生活小百科] 吃螃蟹四不要

1)不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的,以动物尸体或腐殖质为食,它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此,食用前应洗净,蒸熟透后再食用。; H  ?$ \# `3 m/ o

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2)不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去,在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒;类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb# K8 f0 }  W# I! T" r9 G6 V6 `6 ^
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)不要乱嚼。吃蟹时
) R: j" }5 b' itvb now,tvbnow,bttvb一要清除蟹胃(在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包);
' E/ o% z4 L/ [+ ]( S! D2 V4 v  D二要清除蟹肠(由胃到脐的一条黑线);
( O# K8 _# N, C0 K2 P* y# I& Y三要清除蟹心(俗称六角板);
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除蟹鳃(即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西)。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% D# p! Z0 D
四除后再食可免引起中毒。

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4)不要吃得太多。蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应注意,以免引起腹痛、腹泻。
补充:别和柿子一起吃
什么是柿子?
6 M1 F9 H7 ]9 r吃了会怎样??TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, R, v8 D5 Z& o/ `7 m+ t
怎么不能生吃呢〉??
谢谢,我最喜欢吃蟹,但不认识蟹肠和蟹心,每次都把这些一起吃下去了
Good to know. Thank you very much for sharing.
我爱吃螃蟹,可是都没吃过蟹肠和蟹心,谢谢分享
thanks for share!!!!
thanks for sharing
小心食 食少量 這是最好的
Not to eat dead crab is hard. I think my place mainly selling dead ones.
Thank you....
第二項好像會很難,因為處理的人不是自己。
好在我吾系好中意吃.
oh!!!i like to eat crab!!!but dunno so 麻烦
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