[西式食譜] 煙三文魚牛油果千層闊麪

nt1972

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. ?6 z# s% m: Y4 C  d3 ~/ Y( W3 V
公仔箱論壇; o1 ?/ V/ f" Q! R
材料
6 e2 G# F  A% Q# x% b5.39.217.77:8898茄子 1條、牛油果 1個（切片）、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條（切片）、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克（切片）、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許
) e; x. n3 x% e1 B, o4 r! n8 {- z公仔箱論壇/ N% O1 _# K2 l2 p3 i4 r9 O3 N

  F# Q& f8 [1 ^1 f) B  N5.39.217.77:8898做法
2 r' [2 _" s& O2 o0 U$ Q1.茄子切出 4件厚片，放在已鋪牛油紙的焗盤上，於兩面掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，取出攤凉。
; t0 \5 j6 N5 i5 S9 }# v公仔箱論壇
$ X9 H4 A3 F/ ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘，盛起放入冰水浸至完全冷卻，盛起瀝乾後切為三等份。
: Q2 @& R: s; W& N. g6 |5 q) l( rtvb now,tvbnow,bttvb
# `6 i* |" G. \公仔箱論壇3.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟，放上一塊千層皮，鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果；再放第二層千層皮，唧上沙律醬及放上材料；再放第三層千層皮，唧上沙律醬及放上材料，最後撒上紅洋葱碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ e. ]' r/ x: Y, V

5 r$ J5 g% B. q( Htvb now,tvbnow,bttvb4.沿邊淋上果仁味芝麻醬，撒上紫菜絲及已烤白芝麻，以開邊車厘茄做裝飾即完成。

hippy_123

多謝！