[西式食譜] 煙三文魚牛油果千層闊麪

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* {$ z4 C  P7 C* N, O公仔箱論壇材料5.39.217.77:88987 K# f  i" i+ r+ j! J: i3 Y( B
茄子 1條、牛油果 1個（切片）、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條（切片）、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克（切片）、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許( F1 C7 c$ i* z' d. R5 S, M9 b/ E) G; Y

- T* {$ p! T/ e; g7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- O- L" V/ O% X
做法公仔箱論壇  S/ {3 Q7 k9 ]  y, a& K( {
1.茄子切出 4件厚片，放在已鋪牛油紙的焗盤上，於兩面掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，取出攤凉。2 `& w( L4 J; U) i# E* _

, h7 z" Q6 S! H5 _4 l; F, H9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘，盛起放入冰水浸至完全冷卻，盛起瀝乾後切為三等份。tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 s% m2 Y! X, u$ |

1 Y% H) G- ~( ^' |, J公仔箱論壇3.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟，放上一塊千層皮，鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果；再放第二層千層皮，唧上沙律醬及放上材料；再放第三層千層皮，唧上沙律醬及放上材料，最後撒上紅洋葱碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ Q$ U* @% H" W
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4.沿邊淋上果仁味芝麻醬，撒上紫菜絲及已烤白芝麻，以開邊車厘茄做裝飾即完成。

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