[西式食譜] 煙三文魚牛油果千層闊麪

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+ M9 u1 `1 C+ {+ s材料5.39.217.77:88986 s$ X; I) Y' d9 }
茄子 1條、牛油果 1個（切片）、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條（切片）、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克（切片）、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許
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做法5.39.217.77:8898, P8 W/ e) B- M, t0 W0 j" O0 U0 t  D
1.茄子切出 4件厚片，放在已鋪牛油紙的焗盤上，於兩面掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，取出攤凉。  Q' G, ?* h1 V) Y

4 J0 f0 |, A/ k6 _tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘，盛起放入冰水浸至完全冷卻，盛起瀝乾後切為三等份。. ]- t0 c$ F8 m3 j7 H/ m

1 X, L, v1 C9 A* ]0 |8 v! U+ u( e0 e5.39.217.77:88983.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟，放上一塊千層皮，鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果；再放第二層千層皮，唧上沙律醬及放上材料；再放第三層千層皮，唧上沙律醬及放上材料，最後撒上紅洋葱碎。  V8 |& i. y% c/ x  j9 u' w

' m+ }$ M( y( T6 v5.39.217.77:88984.沿邊淋上果仁味芝麻醬，撒上紫菜絲及已烤白芝麻，以開邊車厘茄做裝飾即完成。

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