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% `0 }6 ]1 i, f: i; k材料
% r O @2 `6 D, {% k0 m" b公仔箱論壇意粉 80克、番茄 30克（切丁粒）、紅洋葱條/雞粉各 5克、鮮蘑菇（切片）/西芹（切絲）各 10克、熟蘆笋 9克（切段）、半殼青口/熟大蝦各 2隻、雜錦海鮮 30克、白酒 10毫升、橄欖油 8毫升、鮮紫蘇葉/鹽各少許 西西里
0 |# t4 M' X2 ]9 v; q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s0 \2 z L3 F5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料
/ e2 a: b, v2 [橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50毫升、碎茄肉 524克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 138克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 39克、凍開水 900毫升、菜湯 80毫升、阿里根奴香草 1/2茶匙、雞粉 10克公仔箱論壇) w$ @) y- H! T- T- X$ G1 l% r
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6 Q! V( w- c( v3 I2 G( K. n4 j5 l公仔箱論壇做法
" X, Q; F/ i3 s" @. e: E" W1.先煮西西里湯底，將碎茄肉、茄汁、凍開水、白醋、菜湯、糖、中東米、阿里根奴香草、罐頭銀魚柳及雞粉放入大碗拌勻。' S/ c9 s1 ?2 Y+ g d8 U+ U- i9 u
; T8 C0 M9 ]: |* ^& C. S6 e+ V2.開中火燒熱鍋下橄欖油、蒜茸、洋葱碎及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，再倒入（ 1）煮 5分鐘至滾起後成西西里湯底，然後盛起。: O: t" p9 y4 M
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3.開大火煲滾水，下少許橄欖油、鹽及意粉烚 6分鐘，盛起瀝乾水後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- b. R0 K; u; a/ y, \' ]. L e7 h6 c
; _% n3 z, x. b0 M( h5.39.217.77:88984.開大火燒熱鑊下橄欖油，放入鮮蘑菇、西芹、紅洋葱、青口、雜錦海鮮及熟大蝦炒約 1分鐘，再下熟蘆笋，灒白酒，倒入 230毫升西西里湯底煮滾，加入番茄及雞粉，煮滾起後熄火淋上意粉，最後放上紫蘇葉即成。
# T4 N* J1 Z. Q% W( m公仔箱論壇5.39.217.77:88983 X& f6 v! Z# |2 R4 V, ]* s7 R
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& t. g1 F+ R* K9 N5 l J9 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U* f; S' q+ p2 b) _0 N* Q; w1 h* I
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, v1 K# O) w* b3 s公仔箱論壇意粉灼熟後先上碟，待醬汁料煮好再淋上面，可確保意粉爽口彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb: V& f2 `5 t# o! X7 C' k P u
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發表於 2010-6-17 06:56 AM
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發表於 2010-6-17 10:57 AM
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