 1 s( u; y9 p5 f3 w5 F; V* j
tvb now,tvbnow,bttvb4 \8 a$ x. e4 g! G4 \) k
材料 ! a; `$ ?5 \6 M' Y& I& o2 F
意粉 80克、番茄 30克（切丁粒）、紅洋葱條/雞粉各 5克、鮮蘑菇（切片）/西芹（切絲）各 10克、熟蘆笋 9克（切段）、半殼青口/熟大蝦各 2隻、雜錦海鮮 30克、白酒 10毫升、橄欖油 8毫升、鮮紫蘇葉/鹽各少許 西西里公仔箱論壇8 t6 [5 [" Y8 L4 U3 b- Q1 \+ E
公仔箱論壇1 Q& T( ~9 w0 r( o. r" d2 w+ V; j
湯底材料' _0 C7 t% H9 d
橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50毫升、碎茄肉 524克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 138克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 39克、凍開水 900毫升、菜湯 80毫升、阿里根奴香草 1/2茶匙、雞粉 10克
$ {7 B* h' Q8 A! ?6 w# K公仔箱論壇5.39.217.77:8898 y& I9 U5 ^4 C: k! W
( s6 H/ [2 C) W+ I# B& F+ ?1 |( N. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 o/ j! ?' y: C# l公仔箱論壇1.先煮西西里湯底，將碎茄肉、茄汁、凍開水、白醋、菜湯、糖、中東米、阿里根奴香草、罐頭銀魚柳及雞粉放入大碗拌勻。/ ]& O4 H' w" a8 C+ _4 t7 h
$ z( R) b9 e6 L) Y5.39.217.77:88982.開中火燒熱鍋下橄欖油、蒜茸、洋葱碎及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，再倒入（ 1）煮 5分鐘至滾起後成西西里湯底，然後盛起。
$ j& y7 Q- c6 S9 e& W0 A9 a) T
& F& i' @, j6 N2 N: F) a6 p3.開大火煲滾水，下少許橄欖油、鹽及意粉烚 6分鐘，盛起瀝乾水後上碟。
* h4 r- ~0 \' ]* F公仔箱論壇公仔箱論壇3 Z" e8 v. O5 E% k2 M8 D
4.開大火燒熱鑊下橄欖油，放入鮮蘑菇、西芹、紅洋葱、青口、雜錦海鮮及熟大蝦炒約 1分鐘，再下熟蘆笋，灒白酒，倒入 230毫升西西里湯底煮滾，加入番茄及雞粉，煮滾起後熄火淋上意粉，最後放上紫蘇葉即成。5.39.217.77:8898# e! v& \) D$ [- C2 C! c" w
5.39.217.77:8898% p3 {2 V- R! }/ ]$ q
 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 w N+ w( F" ], }: `% o
+ {% x6 K5 H$ ]/ n3 o
 公仔箱論壇3 i' K/ s. z: l( E% ]0 O
7 I6 J: M) v1 a9 J/ @+ B 公仔箱論壇 ?9 V5 F6 J$ G) t9 y) u
公仔箱論壇. x9 C1 F7 V$ j! \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ i; h: ~. d" K+ r
意粉灼熟後先上碟，待醬汁料煮好再淋上面，可確保意粉爽口彈牙。
- U! J9 G" w) U$ V9 @) J4 H公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-17 06:56 AM
| 
發表於 2010-6-17 10:57 AM
| 