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材料
5 g3 d; P% g. ?* e, `2 b公仔箱論壇豬 2件、蓮蓬 2個、荷葉 1張、扁豆/赤小豆各 100克、冬瓜 600克、鹽少許、水適量- g+ q8 x" I/ |1 L% N$ T% s
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1.赤小豆及扁豆各浸水 1小時。公仔箱論壇, `, f( l* a$ v$ @5 X& w
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2.冬瓜洗淨,連皮切塊,保留瓤與籽。
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( ^0 ?) g6 q& d& ^# J3.豬放入一鍋滾水中汆燙盛起。( ^% M, o j \8 x2 |! T/ X g
* W" W4 t3 T7 E; k# M8 t0 T$ F公仔箱論壇4.鍋中加水,放入扁豆、赤小豆、蓮蓬及荷葉,先以大火煮滾,加豬及冬瓜,待煮滾用細火煮 1小時,加鹽調味即成。
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