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魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 e T0 p* q% c9 V
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' k+ h, t+ ?' N# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; I/ |9 t& r' x, s! ^
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。5.39.217.77:8898& e0 ?) y1 J( S
1 Q4 h/ |; y+ W8 M4 \5.39.217.77:88982.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。公仔箱論壇; @, ]9 p( W v7 |
1 l' i4 ]9 e# C) l2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。4 K0 [0 c) t- ~/ c/ P( Y6 ^
0 J9 W4 s1 @: {6 X5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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