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- @; s# |1 f" S* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:88980 y: m) Z6 @" i& I1 f4 e
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許; V% v/ Y3 o' s% b
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, w3 q$ R# G- S7 {4 J0 ^ e# f公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898+ E, \( ~$ e3 Q* Q
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。5 O [4 k/ @0 S, p9 l% h+ I2 F l
+ C" t. l- T8 V8 b8 h2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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( b- p8 v2 w; O, `" z! Xtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。5.39.217.77:8898; y+ K$ H) @$ x& f$ m2 }
' b+ W' f5 B E8 N7 N! O# a8 u5 Z- ]" ?4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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