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材料! m' f# g# T! n3 h! k
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
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5 U, N7 T1 h* d5.39.217.77:8898做法
4 V7 _; Q. {6 u5 [% m( V1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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4 c) g' O* ~0 D8 [ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。5.39.217.77:88980 C- Q4 R* n) J7 X! p" P
" x7 X$ [( c E" t2 a公仔箱論壇5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。% F ~9 H, `1 U+ H! x' x4 l
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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