[西式食譜] 雜菇芝士寬條麪

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材料( l2 f6 L6 h% Q5 s, a; q
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D) X/ ~5 c$ ?0 N
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# C% D" y! e; u8 m做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% F! W0 `; J
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。4 p: M* @+ L+ U7 y# @9 J1 Z& O# M+ x

6 ^- [) I9 [# u( v公仔箱論壇2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。$ D) \+ q# _; l& `! @) T; v

2 v' N6 z5 i; W% C0 F1 M: C' }. X, f公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。* e! ?9 s& E0 {" h
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。
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