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乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許5 A0 Z/ l5 a( I+ O7 W; R/ s
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做法
( b8 D1 g; u6 b1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。
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2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。公仔箱論壇; E8 o6 ]3 F D
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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* m+ v% K+ `# n3 V% I, I8 C# M. u4 q; ]公仔箱論壇4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。: f0 s" R/ Y3 t
1 O6 k1 e1 R- H5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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