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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( I6 L' I" M* E
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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- B, a, M0 r6 |% ~( r9 \% t! r2 g, u* @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
; l1 C" b' y# t2 s2 b6 M# B, t檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
* L C: ?# ]/ ` R. V6 Y k/ f1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。公仔箱論壇$ f# f0 ^* A+ @+ L A+ G7 z5 I0 X
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 l/ o _) Z5 \. k! \6 ? t$ |2 C
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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" ` I- b# K6 T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。公仔箱論壇1 _8 Z* D6 }7 A( |$ o5 c% t$ f6 K
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。5.39.217.77:8898 J5 y) c/ J& [
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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