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材料
" q6 c2 p; A/ H( G$ k" I. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許/ y( j* t x- I) Y7 h7 D& C# O
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 I! L6 e( P/ W; G# G( K8 s" A1 ]/ M
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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做法- O& T& A1 h) c; H4 q T8 t, F
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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* I" g( \& |8 o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。+ Z m( r: ^" {' Q
! l! M( [8 J! L: b! H) p4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m0 q% J" N% |# A
3 o, \, Q5 L* ?* q$ F) }3 c5.39.217.77:88985.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。5 q% g4 J H$ ]$ \/ r S `9 a9 a- i
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。% D# [. g/ b7 `- G* Y
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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