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材料
s5 o8 A1 [$ p4 ]) c' a3 B5 c9 Y* U# utvb now,tvbnow,bttvb雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許, g1 h: w) n5 `0 G/ X
; h! x3 s% y* X調味料tvb now,tvbnow,bttvb* L; \3 S/ P* a; u$ ]. w
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙% `# [) u; ?2 v8 e" N* L1 w& Z; B
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( ^. z1 j" ?$ {. F8 stvb now,tvbnow,bttvb做法
0 r* b4 a( d4 q1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
4 a4 [0 H2 n3 i1 V$ @3 [- h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u4 n. q6 }4 d' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。公仔箱論壇8 O& e/ N8 d/ o |4 c
2 m; Q. e0 h" s$ m9 utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。公仔箱論壇, S' m: ?" q9 X' v* L4 g! |
0 o, v9 f1 ~& m+ Ptvb now,tvbnow,bttvb6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 |/ @$ j3 V P$ I$ m' F% T
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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