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0 }/ [. ^. h5 ]4 i, B/ t材料, h! D* Y! q5 O# h
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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調味料
8 Z2 e3 ]& p, i, |: otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙2 A% t1 O4 V- V& C9 ?6 c
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做法
& T+ c% x. k9 m1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。tvb now,tvbnow,bttvb% F0 w! Y# k: Y! J0 Z1 Q0 ^
+ P: y. X- s: e( W6 j7 J) b8 q2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。0 [8 A9 l w l
5 L. E! }/ c i+ v& z, d, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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4 C% i( t2 @+ N5 l! o5.39.217.77:88984.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。4 b2 @4 J5 A% m8 l8 r! m
6 p% M; Q# W$ Y/ }9 p3 b+ D z1 C/ dtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~ J' G0 U3 m* f9 g
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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