「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？公仔箱論壇) X3 M' ]9 A( x& M2 U1 _" p4 h
. R) y C. c/ E# G夠薑請阿蘇唔怕鬧6 S4 S- s9 A6 m3 F& Q' H
& |/ g2 _0 G2 P2 H9 u! {& }tvb now,tvbnow,bttvb■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
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, h% z' B* J" G; I1 |0 S: V" P5.39.217.77:8898叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」
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不倒翁招牌手切肥牛（大）$2285 J# l. |; P S1 L3 V. j, M
2 q1 V* Y" [ i. k5.39.217.77:8898阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」
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( I9 d4 e* `1 r2 V0 H# U( M公仔箱論壇象拔蚌（時價）tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 d! R3 S& R* Y% x l5 L
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外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l# x. X4 @$ L) u, p0 v
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日式咖喱海鮮湯底$128
* X! o6 F" Y, I8 |公仔箱論壇 5.39.217.77:8898& `$ H. Y, Y m
謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。 * b+ {% O3 u' r- y
' S/ U1 |5 m2 @% l4 g7 j: w" _公仔箱論壇德興火鍋老前輩變身 U9 C) q( W4 V" g
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■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
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7 s* V* A# J9 c( C% ]% H6 |公仔箱論壇不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」 5.39.217.77:88984 c% s, h1 V% ]7 _3 W# I9 @4 {/ |
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' V S8 m8 Q) s' C t/ C& d公仔箱論壇■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座' o( u f# d- w6 c) W
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4 F+ \ n- l: Z7 E0 j% X6 P& I, w5.39.217.77:8898■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。
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, L2 B! c2 L8 ` \極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）! r2 h+ M7 k8 O* {' \
' Y7 Z! K+ D. ], F" D5 ^( U" q0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。5 B% z* d! P5 C$ `/ ]4 b& J, B
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生劏龍躉片（大）$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( F. M, U5 v! C; `# B& i6 b) s# h
8 m7 i o( \6 z& h( E5.39.217.77:8898因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。1 J0 P+ U7 v8 B" g3 [7 r
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鎮店水餃皇$88
6 ]1 i2 e0 W2 ~5 S. h1 q n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 Q' N. w4 q8 Y
一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 d: ~8 \! w o& N7 }# Z3 B
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日本野菜藍$68+ O Q9 I7 n9 _6 M f
. i1 J# D7 _1 p" _9 z一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。 * B2 W& K: {- B% G
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不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)公仔箱論壇& E# V' c$ p5 f3 T6 z
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） tvb now,tvbnow,bttvb* B) M& i# S/ k( i' j
8 h0 y6 Z# q+ Y" h4 i/ r9 k0 g# n5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- n. @* Q; X% z1 J* l1 _/ {
■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
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發表於 2010-6-18 08:44 PM
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