「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
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4 D0 N( ?* g# A! M9 {5.39.217.77:8898夠薑請阿蘇唔怕鬧$ B& w% H* R8 S8 F6 B1 R+ v Y
* o9 T; S* a. N/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！公仔箱論壇1 P- [. N* M4 h; N
- z2 X# x3 Y) R9 b% v叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」
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不倒翁招牌手切肥牛（大）$228公仔箱論壇0 y( U B2 i: r+ _+ y
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阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」5.39.217.77:88987 ?( B- a1 `3 i( k
4 G5 C% p5 y4 R& Htvb now,tvbnow,bttvb象拔蚌（時價）
3 _, o" `4 e+ f& r; J$ i7 H4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o* B R$ X4 w3 h. Q( A5.39.217.77:8898外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。
4 i4 i9 x B1 M# M R6 e) o, P& O+ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 E- q( Y7 f# T2 X
日式咖喱海鮮湯底$1280 X0 |' \" j- e4 o* O
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謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 s6 R. C/ `+ \
+ x4 h3 }/ {8 Y' utvb now,tvbnow,bttvb德興火鍋老前輩變身tvb now,tvbnow,bttvb/ x. e n& x( E7 r+ v+ T- L, v& B
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■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
3 Y; Y1 }% v: I% n* p" C$ b# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% _5 B+ F2 r9 u
不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
8 Y. ?5 N# d7 \; B# S N公仔箱論壇5.39.217.77:8898- ^/ s- C K F& f- a' g4 s
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■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座tvb now,tvbnow,bttvb& z0 L, K, m4 `! E: c
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$ [ v. ~+ [6 m' B+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 g, |+ j3 L; J; y
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極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）/ d. r% ~' ^' ~7 s3 u2 {
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除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。0 D+ a# Z4 E/ K2 g
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生劏龍躉片（大）$2285.39.217.77:8898; k2 _; e( f1 h; t6 n/ Y
1 f" Y6 o1 |" Q4 q ^+ \tvb now,tvbnow,bttvb因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# B( y+ f2 `+ o R& v! l
8 @# a+ l% i+ Q6 U% H1 p" o公仔箱論壇鎮店水餃皇$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^) c: d: e n0 L: i! R I$ T
. k! K/ t, c$ Z L, d" T" G8 c: A公仔箱論壇一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 5.39.217.77:8898$ B+ s9 { ?8 B, M' L) i& _' m* n
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日本野菜藍$68
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+ f: y1 F4 ?9 f" O0 `; ]8 W3 A2 p3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。 . L( R! b( B- K$ [: Q: T0 j
; |) C0 e3 c; z1 i' s8 Z8 H6 z. N5 t不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)tvb now,tvbnow,bttvb5 A( C8 P8 G+ Q" O w# O3 A6 P
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） 公仔箱論壇; U; E% ]6 u7 A& ?/ s
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■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
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發表於 2010-6-18 08:44 PM
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