「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？公仔箱論壇6 e" H R4 w* [7 e
/ ~. |& f+ \* r1 H) f夠薑請阿蘇唔怕鬧
- Z: @' K) o# d0 ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 }/ {( \( s* t0 u( F i2 A
■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
]+ H7 s B" x2 V公仔箱論壇* t Z/ I7 g# o" H" o; r
叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」
0 n) [) a7 l$ l P; ^* G公仔箱論壇) Z# D. C9 X" z5 M
 5.39.217.77:88988 a6 \! \+ _: ~6 a7 |8 h
不倒翁招牌手切肥牛（大）$228
8 Q( _0 ]- ]4 Y+ E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 f' G. J8 Q8 [8 ]$ x( u
阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」5.39.217.77:8898! F6 f! {2 }# w4 [) j" F
' t9 J% E4 c# _' v uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象拔蚌（時價）- O0 B* }# b2 o8 s/ p
9 L! r7 i- j4 J$ x外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。
I: f9 h3 ]) k0 k! e5.39.217.77:8898& G3 z9 B" ^& K& H. J
日式咖喱海鮮湯底$128公仔箱論壇4 F& C$ U4 K; l+ ^/ p
 5.39.217.77:88980 e) @7 \1 t+ G0 I8 ?) ?
謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
$ }( P" o4 f+ K% n+ k( C: O" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: n. t9 L( Q# K# X E% L& g8 r
德興火鍋老前輩變身
" Z2 N" w1 s% G* o/ @+ V9 }
* e/ r6 _4 Y1 R, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
* T T u4 l$ n- C% Z f* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n( \: |: ` r7 ?8 U7 r; ]5.39.217.77:8898不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」 公仔箱論壇/ k8 ?* K9 U* u9 U6 v! o3 v
/ h8 Z U% d$ |# i; f9 l
4 I/ \0 u3 d4 X) y: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座% t5 Q* x$ m& ^. o, v, B
+ S; s: @( I5 E' L3 a [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R V5 e$ E8 R/ p4 t0 z3 B2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。5.39.217.77:8898: L4 d( c1 ~% l5 d6 h
" ~, d2 P) _5 vtvb now,tvbnow,bttvb極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）
& j7 `" L2 n7 g) L& Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- a7 X* f; g1 f0 S$ c0 J3 X& t* |' c! l
除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。
+ a ^ u4 t/ I( j: u) ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 I$ s8 J) a( D6 l7 W4 b! a* J: H生劏龍躉片（大）$228
; s! j% a% w o% T, D G3 U7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S8 P1 P, h# Z! n) u" S( h公仔箱論壇因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
! x1 [* O" j- U5 ? U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 j1 }# q$ N. f- p8 ?6 a
鎮店水餃皇$88
; ]; Z |' G. P$ P; g
; m- b0 T. R4 Q1 b公仔箱論壇一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 5.39.217.77:8898% e' \- L' y% q3 T- x
- [% ]9 y1 I' X1 p0 a/ V1 x. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本野菜藍$68公仔箱論壇! l3 D' q; V6 i+ Q- {( ]! E/ F
s8 e S% c: T ~0 _' D一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。
2 p b0 H9 E, g. _, b2 [2 R* B9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g/ z1 L3 ?5 ^( m6 g
不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)5.39.217.77:8898- H* ?6 X3 I. W7 |
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折）
& w; B- r6 a9 f1 v! S2 |: g* q$ o7 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ l8 Z) o6 g+ {- q3 u7 n: I. ~! y' e
 / |5 c* O; _8 q7 [% |% F: V9 ?
■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 
發表於 2010-6-18 08:44 PM
|