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% [; ^ L+ ^& Q0 h5 \! _+ l' ]5 A公仔箱論壇材料' S' ?! \5 |5 b4 A
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 & E3 N; Q; ]; M/ ~' f
. p. M' b# X$ R* r; H# b餅底: ?3 t, G/ z- @2 e9 D
椰子餅 150克、軟牛油 65克5 f0 B) A, C* G& W% A- V
! C, r4 k8 m6 q5 v/ [/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
, ~. t4 r) \% V* f椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量/ N' a# h, ]# x% L
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& I8 y2 D# D& p f0 L- P: T做法公仔箱論壇( J0 b5 Q2 P0 y, D
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。: j% y! L6 @2 Y' D
1 h: C7 M4 v/ M! @tvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。5.39.217.77:88980 ~, }7 ~* Y- w3 ]4 t8 E. }: T
& b8 N- ]4 _9 O( \* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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$ x: |9 o' a4 o" _" q) W) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。5.39.217.77:8898$ {% ]- N1 K4 R/ r" l- w" T
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。5.39.217.77:8898& I( z3 J( a- K& s2 S& ^
$ ?0 V) r# T2 l- i/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。5.39.217.77:88981 \! }6 V3 y. e5 W" g
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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