[甜品] 椰林飄香芝士蛋糕

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忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' u7 h* \4 m' _* R, e- G
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餅底
3 Y  y6 f2 P9 B2 A7 e; v: c7 Ttvb now,tvbnow,bttvb椰子餅 150克、軟牛油 65克tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 H  q  f9 y( q5 e0 _2 t# o
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裝飾
/ Y6 @! a  j5 t9 X椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量5.39.217.77:88985 V$ e% _5 t% F
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3 ?6 z, v4 U6 f! c( ]  C0 U. Atvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88989 C( V% U5 `, T4 |; A
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。公仔箱論壇+ k7 C( u1 P- \$ w" F; k" @1 r

6 [5 q0 C" k( S9 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* H) a  }) P( W. ~5 ]8 u: }+ l

2 _/ I. x& H9 z9 P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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7 [  D2 l, A  n, J1 Q4 T公仔箱論壇4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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( R" C5 x; _% W5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。公仔箱論壇" ~! o8 f* t& Q; T. S7 c

2 m; c% ^* V$ a" Q8 j& A) `' @6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- g; e! G7 D7 Z2 r, Q
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。5.39.217.77:8898$ }7 Y/ F$ ~& [! l% o$ R; S) f$ U7 q