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# N0 S) \. y2 n$ B# @2 n4 S% y: a" ktvb now,tvbnow,bttvb材料
6 b Q1 m* H1 U. t0 f9 w0 ^忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底公仔箱論壇7 q2 M* P/ K0 B; o4 I4 b3 J
椰子餅 150克、軟牛油 65克
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裝飾
" H0 v; D' w9 u& U: Y M椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
2 _ J' d8 f9 z5 q$ l# z4 ^& a' c. j. C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( R& r: T6 ]8 Q. A! ~$ Z V
4 X+ Z& s1 I$ @0 e0 T( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& |* X1 X& ~% H公仔箱論壇1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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# y# w% r# D# \5 M6 h9 D- I公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。公仔箱論壇2 ~7 X- A3 ?/ Z( [& ~) L
# @9 b5 u0 G) [3 O$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 n8 F* W4 m# j
! I/ ^' k8 k, w, ?4 Htvb now,tvbnow,bttvb4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
: p( u$ a( |+ }, g- v6 R5 Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ y. [8 w s, {& T* @9 H
5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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8 k2 U5 f, T, _$ T公仔箱論壇6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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' X6 G8 o- E% n0 I( s% I$ W5.39.217.77:88987.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。4 _* M* ]$ b& ?# b
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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