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* P( M7 g! i! _ u8 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb; y: ?) b- m1 F7 K7 [$ f
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 tvb now,tvbnow,bttvb, E7 d5 i+ }* I8 ^. ?( U
: a2 b* |! ]( D, M3 f$ A餅底7 r2 |1 H) N; R
椰子餅 150克、軟牛油 65克. [' C0 W; \) d. y0 J! ~/ p
8 B- i4 O, p- u* r7 W裝飾6 Q3 a' F% f+ m5 h) `+ n9 u; F8 U5 t
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量5.39.217.77:88988 _; I( J/ c$ a; `( k! M+ q c# H
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做法5.39.217.77:8898- N4 P! N5 ?2 `( H3 S, b% Q9 C5 V
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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( e8 Z9 x7 f+ ^2 i( p) ?5 Btvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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9 D& l# H$ |% B+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ A; n. R2 c! [# g
; C g( E2 v, p6 P6 ~5 ?. F6 H公仔箱論壇4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。3 V4 z6 W6 } p2 W- ~; p& b
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。公仔箱論壇3 U3 z) A, W6 G. A
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 I+ W1 U! S+ U( L5 j" M( X
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。公仔箱論壇* p3 c% C9 K, F7 G$ u+ ]2 p& |
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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