, S7 m) |6 @8 P0 _$ q7 u2 H2 G. S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 Z( z% `, K' J1 P& o9 W" \& |0 `
材料
) k8 j* v8 \" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 3 i6 U* w; X U( {
公仔箱論壇# I8 R4 F) {; T; g7 Q0 _3 k
餅底tvb now,tvbnow,bttvb# |- B5 j7 e2 m0 Z
椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇5 ]% w/ U4 w& j; B* {: g
公仔箱論壇% S, P4 Q* o6 s; j9 N" d
裝飾
8 g( G) X% r7 h* t1 H; d1 ~1 f公仔箱論壇椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
5 {0 q: Y1 ^2 k% |
( B6 F5 }+ c% Q4 v' {" C8 \: i. Q& U% D Q" ^5 V
做法9 `( o, X, J( Y# O) Q
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
B- x) L) i; Y5 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, u; o) q' H' I9 I
2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
9 B0 c7 r5 O/ L* b( _
1 d2 s1 A- T; M# I! Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
) a ?$ G9 I/ I公仔箱論壇7 `1 A9 Y& b1 `( |+ R: k
4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
6 w8 |& X; ?- e! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R1 f7 g9 ?/ M- [ r& K9 c. s% P
5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
2 a8 t* R( X4 n3 e# Otvb now,tvbnow,bttvb$ h4 C7 `/ J3 O% |( T
6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
9 b R2 t) u2 x( N: d
) w+ C6 z0 j/ @7 I/ ^7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
6 d$ N" a1 h- T; x公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-14 12:32 PM
| 