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^% K2 y( \* u3 O) P- G1 A忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
: R$ ], C: M P ~% g, Y6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ W7 a/ E6 o1 `$ ^& _
餅底公仔箱論壇3 S( R/ ^, g4 L' D" W0 W. A
椰子餅 150克、軟牛油 65克tvb now,tvbnow,bttvb# w" ]4 ?9 ~% T
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb2 c6 c4 V( N5 K% C
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
6 R* [) M q6 v% k- p- A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# x$ L5 \$ a3 A/ @5 ^2 x. w9 }做法tvb now,tvbnow,bttvb; a/ e( O! J2 c& A; T! L; p# r9 Y
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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; t# |+ [% W, Z/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。" I( g! G0 m: P1 B( I4 h: t
7 F6 g( u! I& j: O+ L5.39.217.77:88984.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 h5 Z; C$ i# a9 I8 r
: ]+ ~' d5 \" d2 |' t1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
& l' R( O1 F) |; j+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% J8 W+ M7 l+ u& k1 f
6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。! b8 e; \0 ]: E! H& }: ?: |7 Q
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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