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材料
; W/ Z8 n1 i4 Ztvb now,tvbnow,bttvb大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f s9 ?4 v" C, v* d0 C2 a
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沙律汁材料
8 q( c' A4 b! O* z; K* ~' C5.39.217.77:8898檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法5.39.217.77:8898& \# b& R& |" K
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! C; H0 _/ q0 @: _
% @, Y6 n' S: U5 H. i: x3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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a1 x5 k/ n8 @ t2 u$ O+ n5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。公仔箱論壇- A( Z/ |9 d5 M" i4 I
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貼士
& { ]1 }$ N ]$ s; M公仔箱論壇沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。2 j8 q: F) V! i) \ h$ p
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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