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大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇2 B. b' v S+ E1 a3 L& ]7 \
$ G$ Z, ~$ }, A" |; x沙律汁材料tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 B: k+ B$ Y% N7 W1 A$ b( M
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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- n9 ? S: v) w做法
: K+ O* m+ D: R7 S1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
: e3 ~$ v5 o" [6 e# T! C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- f5 m; p; q% Y4 b
2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" g7 f: q' ]8 ~8 f
0 a- ~0 _7 `& K. B7 v: Y3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb8 v, r9 U* Y; @( L: P
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。5.39.217.77:8898' c# i! M" O- u! Y4 C
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士
$ A) e- W7 p2 t) F# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。! p3 ?- |. k0 g/ ]" i
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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