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材料
7 U9 x8 w& {2 W5 L4 x/ B6 X$ ~# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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沙律汁材料公仔箱論壇6 P6 |" i/ G5 g* ^6 F: f6 M
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法5.39.217.77:8898/ d4 ?/ Q2 R) D1 Z8 c# z k
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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1 @; \# W( k# d- N& D: H; D3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb9 J, a# W/ a0 T# C$ e" w0 X
, K2 u5 g6 y' N* k, }7 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。, M# {6 I9 f. w) [7 o/ G- ^5 p
^4 l- N- { \% G7 [' ^# F9 E: \5.39.217.77:88985.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士8 W2 w& F4 E+ B) n) n1 A
沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。# n# O& W9 J( A
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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