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; J2 d* s% ]- y) H" i# ~材料
+ g. a6 g! `5 b; rtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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沙律汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 o- H6 m% }; C8 O% \
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法6 k0 f, }' `4 K6 _2 I% U) f+ \' f9 [
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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5 U9 X5 n, Z; @5 @& |) H5.39.217.77:88982.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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. c7 j+ e$ x+ Y3 @* b/ ?$ J3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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. `$ _/ h( v5 S c5 f( C. n0 u k4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士
d7 p6 O8 k% z, U9 `$ Q9 ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。tvb now,tvbnow,bttvb W! l7 o! U# W8 t6 ]1 z H7 i
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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