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材料
1 p8 o( k. [- t* v5.39.217.77:8898大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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# {" ?4 a B, Y5 ntvb now,tvbnow,bttvb沙律汁材料tvb now,tvbnow,bttvb r) n- p8 ~" F9 ]
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙公仔箱論壇 M- e* ~, f% t4 z* N4 B; D5 R! |
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做法公仔箱論壇! v8 R$ H! C% p% _& _! o
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。( m/ h% w" f7 }6 A% U# g; W' Y
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。, i% }3 o% l5 W6 t# q; K! h
+ D! D7 S. {7 e% h2 S( m公仔箱論壇4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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w8 G0 D; v: F' K5.39.217.77:88985.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士
, X& H+ _: _) I! H2 Y公仔箱論壇沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 S8 a- T9 g: R
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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