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材料9 P3 Q9 ^3 O1 a/ d1 I- G) r4 F
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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沙律汁材料5.39.217.77:88985 i8 Q- _0 ]9 u% n* X8 Y3 N4 b
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \: a- B$ ~, ]% V; \
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7 r# ~4 w0 e5 A$ I1 c" e7 w2 b做法
; [+ K# {4 C- _# y |) f公仔箱論壇1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。/ ?: Z; I! t: f4 D( y7 _9 Y n" B
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。9 g& }6 J% s. T' E% @9 y
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 T% Y8 P0 u7 m) ?6 k" f+ t' E
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貼士
3 x: ?/ g2 I; K! Y2 [* u- d% j4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。' L6 T" P& Q: @3 S. ~: F+ C4 W
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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