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# O' W7 f% k) B2 b5.39.217.77:8898材料
) m* A# Z" E. o$ s1 q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 2隻
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 [, H4 r& e8 l. \; e
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! z+ v1 v: k% F7 H2 g4 l
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做法% l9 b0 \# I4 ~* s" o/ `
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 P- u! y, q5 z* f$ V8 |& V
+ v. r3 I: d% j& x! e3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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) [ T, ~/ O9 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 公仔箱論壇# U( B7 o4 f+ l3 m$ T- M
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7 L0 [! s5 f- N) d4 U( e; a貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。9 T: |- g' W- k' v7 c0 F
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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