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材料
+ [' s/ I0 g/ H8 P3 ttvb now,tvbnow,bttvb雞 2隻4 c3 Z. e7 v5 A% ]
3 r7 U+ a$ O! F ~4 o7 z h ~醃料tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 C! N4 e+ b! Q, L
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- s8 _# |' T8 M5 ]) C6 n
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。5.39.217.77:8898' Z) d% W1 j7 S. J& j5 Q
7 t* d# L' s6 k4 u0 b3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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8 w0 C( ]4 \( o0 ]貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。tvb now,tvbnow,bttvb# q4 t5 q5 ?1 }
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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