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雞 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X/ L% }& `4 j" V1 P+ P8 K3 u' ^' \( A
: T* @' x- X/ M( A5 E% e P8 M醃料tvb now,tvbnow,bttvb: N1 T% g8 A. T, m' q, q
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法
9 t" H5 A) E' p" \5 v2 S% M1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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( x& w' r# e; ~- [: j. O! \公仔箱論壇3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。$ W/ B7 I5 S# j/ R' A
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 公仔箱論壇0 h" Y5 b2 I& M7 f& f8 u
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K' P; |4 k* i0 Utvb now,tvbnow,bttvb貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。5.39.217.77:8898* \( o% I) `; X# n/ ?" b
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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