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4 J- N2 i) h+ K* }! C3 M+ ?; K材料
& ~ p! c% S+ }- M5.39.217.77:8898雞 2隻
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+ S9 U/ p+ b6 J- r1 a0 @8 G q/ f) x醃料
& N0 ^8 c: a# o5 d5.39.217.77:8898葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙6 z A/ q: m1 @$ D
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0 I# X( H0 p; f( t; G; P0 a, c公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 L7 E/ F: ^# Z; ~5 I5 Z1 u
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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3 {/ e; G* m+ I+ Q3 P7 v, J; Z3 l2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。tvb now,tvbnow,bttvb8 {4 n. c. B9 n7 F) @: P$ B- [
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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